Ieškomiausias #vmgonline receptas: šildanti keptų moliūgų ir obuolių sriuba su skrudinta šonine

Kartais švelni, kvapni ir sotinanti keptų moliūgų ir obuolių sriuba yra tai, ko būtiniausiai reikia.

VMG nuotr.

6 asm.

Keptų moliūgų ir obuolių sriubai išvirti reikia:

• apie 1 kg moliūgo 

• 3 obuolių

• 2 morkų

• 5 cm ilgio imbiero gabalėlio

• 3 skiltelių česnako

• žiupsnelio Kajeno (uoginės) paprikos

• žiupsnelio cinamono

• 50 g sviesto

• šlakelio alyvuogių aliejaus

• 1,2 l šilto daržovių arba vištienos sultinio

• 150 ml grietinėlės

• pakepintos šalto rūkymo šoninės juostelių (patiekti)

• obuolio (patiekti)

• daigų (patiekti)

• druskos, juodųjų pipirų

• Obuolius perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas, moliūgą nulupkite ir supjaustykite panašaus dydžio, kaip ir obuolius, gabalais, morkas nulupkite ir perpjaukite pusiau.

• Viską sudėkite į kepimo indą ir kepkite iki 185 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.

• Puode su sviestu ir aliejumi pakepinkite smulkintą imbierą, česnaką, druską ir maltus prieskonius.

• Sudėkite keptas daržoves, užpilkite sultiniu, viską sutrinkite maisto smulkintuvu ir užvirkite.

• Supilkite grietinėlę ir leiskite sriubai pastovėti kelias minutes.

• Patiekite su kepintos šoninės juostelėmis, daigais, nuluptu ir smulkiais kubeliais pjaustytu obuoliu.

Skanaus!