Perlinis kuskusas su marinuotais svogūnėliais (Receptas)

Labai lengvai ir labai greitai pagaminamas patiekalas su kuskuso kruopomis, paprikomis, razinomis ir marinuotais svogūnėliais. Kokosų pienas suteikia tą ypatingą poskonį ir jaukumo.

VMG nuotr.

Perliniam kuskusui su marinuotais svogūnėliais pagaminti reikia:

• 800 g perlinio kuskuso

• 600 g perlinių svogūnėlių

• 100 g balzaminio acto

• 100 g cukraus

• 100 g obuolių acto

• 100 g alyvuogių aliejaus

• 2 spalvotų paprikų

• 200 g kokosų pieno

• 100 g razinų

• Druskos, pipirų

1. Užvirkite 100 ml vandens su obuolių actu ir cukrumi. Į verdantį marinatą suberkite svogūnėlius ir pavirkite, kol suminkštės Nupilkite skystį, o turinį užpilkite balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi. Leiskite pasimarinuoti kelias valandas.

2. Išvirkite kuskusą. Sudėkite į keptuvę paprikų juosteles ir razinas, perlinius svogūnėlius. Suberkite kuskusą ir užpilkite kokosų pienu. Paskaninkite druska ir pipirais.

Gardžių atradimų.