Lašišos salotos su peletrūnų padažu (Receptas)

Gaivios, lengvos, maistingos. Tinka ir pusryčiams, ir šventėms. Peletrūnas – retas svečias ant mūsų stalo, o pavasaris yra tinkamiausias laikas jį išbandyti.

VMG nuotr.

4 asm.

Gaminimas 10 min.

Virimas 3 min.

Salotoms paruošti reikia:

120–150 g sūdytos lašišos 12 putpelių kiaušinių 10–12 vyšninių pomidorų 120 g sultenių arba špinatų lapų

Padažui: 1 didelio apelsino sulčių (~120–150 ml) 1 šaukštelis nutarkuotos apelsino žievelės 3 šaukštai smulkiai pjaustytų peletrūnų 1 šaukštelis garstyčių 1/2 šaukštelio druskos

50 ml aliejaus

1. Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite pusiau, pusiau supjaustykite ir pomidorus. Lėkštėje sudėliokite salotų lapus, ant jų – kiaušinius, pomidorus ir lašišą.

2. Padažui visus produktus sumaišykite. Patiekite salotas su padažu.

Gardžių atradimų.