Grybų duona su lazdynų riešutais

Reikia:

• 1 svogūno

• 125 g pievagrybių

• 50 g skrudintų lazdynų riešutų

• 2 kiaušinių

• 150 ml pieno

• 100 ml aliejaus

• 180 g speltos miltų

• 150 g grikių miltų

• 1 šaukštelio rudojo cukraus

• 1 šaukštelio Provanso žolelių

• 2 šaukštelių kepimo miltelių

• Žiupsnelio druskos

1. Svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite su 20 ml aliejaus, po to suberkite plonai supjaustytus grybus, irgi pakepinkite. Skrudintus lazdynų riešutus sumulkinkite.

2. Atskirai sumaišykite visus skystus produktus, atskirai – sausus, o po to viską kartu. Svogūnus ir grybus įdėkite pabaigoje ir maišykite labai mažai.

3. Tešlą sukrėskite į išklota kepimo popieriumi keksinę formą (11x24 cm) ir kepkite apie valandą. Patikrinkite, ar iškepęs keksas, mediniu iešmeliu.

Skanaus!