Kas išdrįstų atsisakyti sultingų, grilyje gardžiai apskrudusių šonkauliukų? Drauge su VMG kulinarijos studijos vadovu, siūlome receptą, kuriam pasakyti „ne“ nesugebės nė vienas šio patiekalo gerbėjas. O kad būtų dar skaniau, siūlome šonkauliukus pagardinti subtilaus aštrumo suteikiančiu terijakio ir aitriosios paprikos marinatu. Jau kaupiasi seilės!
Kiaulienos šonkauliai
2 kg kiaulienos šonkaulių
500 g terijakio ir aitriosios paprikos marinato
druskos, pipirų
Šonkaulius ištepkite 350 g marinato ir pabarstykite druska ir pipirais
Kepkite labai žemoje temperatūroje, uždengtame grilyje maždaug 2–4 val., kol suminkštės.
Kai iškeps, aptepkite likusiu marinatu ir supjaustykite.
