Burokėlių salotos su riešutais (Receptas)

Salotos ir puošia vaišių stalą, ir žadina apetitą ir suteikia gaivos jausmą.

Salotos su burokėlių kukulaičiais taps hitu ant šventinio ir ne tik stalo.

VMG nuotr.

Salotoms pagaminti reikia:

• 2 vid. dydžio virti arba kepti burokėliai

• 150 g anakardžių

• 30 g burokėlių lapų kukulaičiams

• 2 skiltelės česnako

• 1⁄2 šaukštelio maltos kalendros

• 120 g įvairių salotų lapų

• 1 citrinos sulčių

• 200 ml natūralaus jogurto

• Ryšelis krapų

• 1 šaukštas aliejaus

• Druskos

1. Riešutus užmerkite šaltame vandenyje valandai. Į trintuvo indą sudėkite burokėlius,

1 skiltelę česnako, burokėlių lapus ir riešutus. Viską sutrinkite iki vientisos masės. Pagardinkite kalendra, pasūdykite.

2. Smulkiai supjaustykite krapus, susmulkinkite likusią skiltelę česnako, sumaišykite jogurtą, krapus ir česnaką. Įberkite druskos ir įpilkite aliejaus.

3. Dviem šaukštais formuokite burokėlių masės kukuliukus.

4. Ant paskleistų salotų lapų dėkite kukuliukus, pašlakstykite jogurto padažu.

Gardžių atradimų.