Aluje troškintas triušis

Ieškote kažko ypatingesnio, bet ne itin sudėtingo sekmadienio pietums arba šventei? Aluje troškinto triušio receptas yra kaip tik tai, ko reikia!

4 asm.

Gaminimas 45 min.

Kepti 2,5 val.

Aluje troškintam triušiui pagaminti reikia:

• 1 triušio (~1,8–2 kg)

• 2 didelių saldžiųjų svogūnų

• Alyvuogių aliejaus (kepti)

• 150 g džiovintų slyvų

• 1 šaukšto rudojo cukraus

• 2 šaukštų miltų

• 0,75 l tamsaus alaus

• 2 šaukštų garstyčių

1. Nuimkite visas plėveles ir riebalus

2. Triušį supjaustykite porcijomis

3. Į pakaitintą aliejų dėkite triušio gabaliukus ir apkepkite. Dėkite po kelis gabaliukus, nedėkite visko iš karto, nes tuomet triušis troškinsis, o ne keps

4. Apkeptus gabaliukus perdėkite į troškintuvą, likusius apkepkite iki gražios aukso spalvos

5. Supjaustykite svogūnus

6. Sudėkite svogūnus į keptuvę ir apkepkite

7. Didesnes slyvas perpjaukite 11. apkeptus svogūnus sudėkite ant triušio

8. Ant svogūnų – slyvas

9. Užberkite šaukštą rudojo cukraus

10. Pasūdykite ir įberkite pipirų

11. Užberkite miltų ir lengvai permaišykite

12. Supilkite alų

13. Dėkite garstyčias, uždenkite ir šaukite į orkaitę

14. Patiekite su virtomis bulvėmis su sviestu.

Skanaus!