Tom Kha sriuba su pomidorais ir grybais (Receptas)

Tom Kha – tai tradicinė tailandietiška sriuba, kurios pagrindas yra kokosų pienas, o pagrindiniai skoniai – rūgštus, saldus, sūrus ir šiek tiek aštrus. Tai viena populiariausių tailandietiškų sriubų.

Paruošite vos per 30 minučių.

VMG nuotr.

4 asm.

Gaminimas 20 min

Tom kha sriubai pagaminti reikia:

• 150 g rudųjų pievagrybių

• Aliejaus (kepti)

• 250 g vyšninių pomidoriukų

• 50 g mažųjų špinatų

• 1 pakelio prieskonių „Asian Spices Tom Kha“

• 1 skardinės kokosų pieno

• 500 ml daržovių sultinio

• 1 aitriosios paprikos

• 1 žaliosios citrinos

• Ryšelio kalendrų (patiekti)

1. Supjaustykite ruduosius pievagrybius pusiau arba ketvirtadaliais, trumpai apkepkite juos puode su šlakeliu aliejaus. Supjaustykite pomidoriukus pusiau ir irgi sudėkite prie pievagrybių. Intensyviai maišydami kepkite 1 minutę.

2. Suberkite prieskonius „Asian Spices Tom Kha“, išmaišykite ir supilkite kokosų pieną ir sultinį. Užvirinkite, suberkite špinatus ir pavirkite dar 10 minučių.

3. Patiekite sriubą su žaliosios citrinos skiltelėmis ir kalendrų lapeliais. Pageidaudami galite sriubą gardinti ir aitriąja paprika.

Gardžių atradimų.