Sultinga jautiena su ananasais azijietiškai (Receptas)

Ypač sultinga jautiena, kuri sprogdins skonio receptorius, kartu su Azijos kraštų prieskoniais.

azijietiškai ruošta jautiena pagal Alfo Ivanausko receptą
VMG nuotr.

#Alfodidysisšoulaidas žiūrėkite čia


Jautienai su ananasais pagaminti reikia:

  • 1 morkos

  • ½ svogūno

  • ½ paprikos

  • 2 skiltelių česnako

  • 1 nedidelio gabalėlio imbiero

  • 2 stiebelių svogūnų laiškų

  • 2 SPILVA aitriųjų marinuotų paprikų

  • ½ ananaso

  • 220 g KITCHEN ME šviežio sausai brandintos jautienos mentės didkepsnio „Black Angus“

  • ½ baltojo ridiko

  • 3 šaukštų OBELIŲ moliūgų sėklų ir rapsų aliejaus

  • 4 šaukštų KIKKOMAN terijakio padažo

  • Žiupsnelio DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

  • 3 šaukštų FELIX padažo „Special Mango-Chili“

  • 1 puodelio GREENFIELD žaliosios arbatos „Quince Ginger“

  • 1 šaukšto kukurūzų arba bulvių krakmolo

  • 5 šaukštų vandens

  • 2 česnakų laiškų

  • Žiupsnelio KOTANYI druskos

  1. Morkas, svogūną ir papriką supjaustykite specialia ZYLE pjaustykle šiaudeliais, česnaką susmulkinkite, imbierą supjaustykite griežinėliais, svogūnų laiškus susmulkinkite, SPILVA aitriąsias marinuotas paprikas susmulkinkite. Nupjaukite ananaso žievę ir išpjaukite viduriuką, ananasą supjaustykite gabalėliais. KITCHEN ME šviežią sausai brandintos jautienos mentės didkepsnį „Black Angus“ supjaustykite pailgomis juostelėmis. Baltąjį ridiką skustuku supjaustykite plonomis juostelėmis.

  2. ZYLE keptuvėje su gerai įkaitintu OBELIŲ moliūgų sėklų ir rapsų aliejumi apkepkite jautieną, česnaką ir imbierą. Jautienai apkepus, ją išimkite į atskirą indą. Į keptuvę įpilkite šaukštą aliejaus ir apkepkite pjaustytus svogūnus, morką ir papriką. Į daržoves taip pat įdėkite pjaustytas marinuotas paprikas, įberkite KOTANYI druskos.

  3. Kai daržovės lengvai apkeps įdėkite ananaso gabaliukus, įpilkite KIKKOMAN terijakio padažo, įberkite DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus, įpilkite FELIX padažo „Special Mango-Chili“ ir ½ puodelio GREENFIELD žaliosios arbatos „Quince Ginger“ bei viską išmaišykite. Toliau nuolat maišant supilkite su vandeniu sumaišytą krakmolą.

  4. Kai padažas sutirštės, sudėkite jautieną, pjaustytus svogūnų ir česnakų laiškus ir išmaišykite. Patiekite su virtais ryžiais, papuoškite baltojo ridiko juostelėmis.


Skanaus!