Lengvai paruošiama paukštiena tarsi azijietiškame restorane (Receptas)

Kai norisi kitokio skonio, šis paukštienos patiekalas nukels jus į Aziją.

Azijietiškai paruoštos paukštienos konfliktas, Alfo Ivanausko receptas
VMG nuotr.

Azijietiškam paukštienos patiekalui pagaminti reikia:

  • 550 g LAPINO PUOTA ančiukų filė su oda

  • 4 šakelių svogūnų laiškų

  • 2 skiltelių česnako

  • ½ aitriosios paprikos

  • 20 g imbiero

  • 4 šaukštų OBELIŲ čili pipirų skonio rapsų aliejaus

  • Žiupsnelio DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

  • 60 ml KIKKOMAN sojų padažo

  • 1 šaukštelio kukurūzų krakmolo

  • 2 šaukštų TICHĖ natūralaus mineralinio vandens (negazuoto)

  • 4 brokolių

  • 8 kukurūzų

  • 7 ridikėlių

  • ½ saujos šparaginių pupelių

  • 50 g PERGALĖS juodojo šokolado

  • 100 g virtų ryžių

  • 2 juostelių su skustuku plonai pjaustyto baltojo ridiko

  • 2 šaukštelių sezamų sėklų

1. LAPINO PUOTA ančiukų filė su oda apkepkite ZYLE keptuvėje, tada 8 minutes baikite kepti 180 °C orkaitėje.

2. Susmulkinkite svogūnų laiškus, česnaką, aitriąją papriką, sutarkuokite arba smulkiais gabaliukais supjaustykite imbierą.

3. Į įkaitintą keptuvę įpilkite OBELIŲ čili pipirų skonio rapsų aliejaus ir apkepkite česnaką, aitriąją papriką bei imbierą. Įberkite DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus, įpilkite KIKKOMAN sojų padažo ir išmaišykite. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su 2 šaukštais TICHĖ natūralaus mineralinio vandens ir vis maišydami supilkite į padažą. Toliau į keptuvę sudėkite brokolius, kukurūzus, pusiau perpjautus ridikėlius, šparagines pupeles, pamaišykite. Tada įdėkite PERGALĖS juodojo šokolado ir išmaišykite.

4. Į lėkštės centrą dėkite 3 šaukštus ryžių, ant jų – padaže apkeptas daržoves. Ant viršaus dėkite pusiau perpjautos antienos gabaliuką, tada pilkite sojų ir šokolado padažo, užberkite svogūnų laiškų, papuoškite plonai pjaustyto ridiko juostele ir užberkite sezamų sėklų.


Skanaus!