Speltų salotos su ridikėliais ir brokoliais

Reikia:

• Padažui:

• 150 g graikiško jogurto

• 50 g fetos

• 1 skiltelės česnako

• 1 šaukšto citrinų sulčių

• Žiupsnelio druskos

• Šviežiai grūstų juodųjų pipirų

1. Brokolį suskirstykite žiedynais, 1–2 min. palaikykite verdančiame vandenyje, nukoškite.

2. Ridikėlius ir svogūną supjaustykite.

3. Visus ingredientus padažui sutrinkite trintuvu iki glotnumo.

4. Sudėliokite salotas, užberkite speltų, patiekite su padažu.