4 asm.
Gaminimas 5 min.
Kepimas 15 min.
Orkaitės t-ra 190 °C
Reikia:
1 vid. dydžio baklažano
Žiupsnelio druskos
6–7 skiltelių česnako
Šlakelio aliejaus
2 silkės filė
2–3 šaukštų SUSLAVIČIAUS trintų pomidorų padažo „Daržovinis“
1. Baklažaną supjaustykite gana stambiais kubeliais, suberkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pasūdykite. Atidėkite, kol išsiskirs skystis.
2. Česnaką nuvalykite ir susmulkinkite, baklažanus nusausinkite.
3. Baklažanus pašlakstykite aliejumi ir šaukite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę. Kai baklažanai apskrus, suberkite česnakus, permaišykite ir kepkite dar 7–9 min. Išimkite, popieriniu rankšluosčiu nusausinkite riebalų perteklių.
4. Supjaustykite silkės filė, sudėkite į lėkštę, ant viršaus dėkite baklažanus su česnakais ir užkrėskite SUSLAVIČIAUS trintų pomidorų padažo „Daržovinis“.
