Salotos su brokoliais ir rūkyta žuvimi (Receptas)

Sočios ir gaivios salotos su rūkyta žuvimi yra tas patiekalas, į kurį prie vaišių stalo pirmiausia tiesiasi rankos. Brokolis suteikia šviežumo, pomidorai paįvairina spalvinę gamą, spanguolės „skamba“ šventiškai – trumpai tariant, tai puikus patiekalas ir šventėms, ir kasdienai. 

Gaminkite, vaišinkite ir  mėgaukitės. 

VMG nuotr.

Video receptą rasite Alfo instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 

---

6–8 asm. 

Gaminimo laikas: apie 30 min.

Salotoms pagaminti reikia:

• ½ vidutinio granato sėklų 

• 1 didelio brokolio

• Žiupsnelio druskos

• 1 saujos vyšninių pomidoriukų

• 100 g puskiečio sūrio „Gouda“

• ½ mėlynojo svogūno

• Keleto šaukštų džiovintų spanguolių

• 1 didelio rūkyto jūros ešerio

• 10 pekaninių karijų

• 3–4 šaukštų lukštentų saulėgrąžų sėklų

• Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio

• 3–4 šaukštų majonezo „Premium“

• 50 g 36 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Gourmet“ 

• Putojančios arbatos (patiekti)

1. Granatą ir daržoves nuplaukite. 

2. Brokolį supjaustykite žiedynais. Suberkite į puodą, įpilkite vandens ir apvirkite sūriame vandenyje. 

3. Pomidoriukus perpjaukite per pusę. 

4. Puskietį sūrį „Gouda“ supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais. 

5. Į dubenį suberkite granatų sėklas, sudėkite pomidoriukus, svogūnus, sūrį, džiovintas spanguoles. 

6. Išdarinėkite ir gabaliukais rankomis susmulkinkite žuvį. Sudėkite į salotas.

7. Suberkite smulkintas pekanines karijas. 

8. Pakepinkite saulėgrąžų sėklas. 

9. Nupilkite brokolius, perliekite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Suberkite į dubenį kartu su saulėgrąžų sėklomis. Pagardinkite ketverių pipirų mišiniu. 

10. Dėkite majonezo „Premium“ ir viską išmaišykite.

11. Papuoškite smulkintais brokolių žiedynais ir 36 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Gourmet“ drožlėmis. Galite papildomai pagardinti druska ir pipirais. 

12. Prie šių salotų puikiai derės putojanti arbata.

Gardžių atradimų.