Kartą išbandę šiuos šonkaulius, gaminsite juos vėl ir vėl. Tikrai nereikės ilgai plušti virtuvėje, o skonis bus tiesiog nepakartojamas.
Video receptą žiūrėkite čia
3–4 asm.
Gaminimo laikas: apie 45 min.
Šonkauliams paruošti reikia:
20 g imbiero
750 ml SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio
5–6 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo
1,5 šaukšto azijietiško penkių prieskonių mišinio
5–6 skiltelių česnako
3–4 svogūnų laiškų
Žiupsnelio KOTANYI šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1,5 kg kiaulienos šonkaulių
1 NESPRESSO espreso kavos puodelio
2 šaukštų DANSUKKER auksaspalvio cukraus sirupo
½ citrinos sulčių
½ stiklinės HAPPY DAY apelsinų sulčių
Žiupsnelio KOTANYI aitriųjų paprikų dribsnių su druska
1 šaukšto kukurūzų krakmolo
1 šaukšto OBELIŲ čili pipirų skonio rapsų aliejaus
Žiupsnelio sezamų sėklų
1. Imbierą stambiai supjaustykite.
2. Į ZYLE greitpuodį supilkite SUKČIUS natūralų vištienos sultinį, 4–5 šaukštus
KIKKOMAN sojų padažo, įdėkite 1 šaukštą azijietiško penkių prieskonių mišinio, smulkintą imbierą, česnako skilteles.
3. Svogūnų laiškams nupjaukite galiukus ir baltas dalis. Sudėkite į puodą ir pagardinkite KOTANYI šviežiai grūstais juodaisiais pipirais. Viską užvirinkite.
4. Kiaulienos šonkauliams nuimkite apatinę plėvę ir supjaustykite po vieną kauliuką.
5. Pjaustytus šonkaulius sudėkite į greitpuodį ir virkite apie 30 min.
6. Išvirus šonkauliams supilkite NESPRESSO espreso kavos puodelį.
7. Į keptuvę supilkite likusį sojų padažą, DANSUKKER auksaspalvį cukraus sirupą, sudėkite likusius azijietiškus prieskonius, supilkite citrinos sultis.
8. Pusę kiekio HAPPY DAY apelsinų sulčių supilkite į keptuvę, pagardinkite KOTANYI aitriųjų paprikų dribsniais su druska.
9. Krakmolą išmaišykite su likusiomis apelsinų sultimis ir supilkite į keptuvę. Kaitinkite apie 2–3 min., kol glazūra sutirštės.
10. Šonkaulius apšlakstykite OBELIŲ čili pipirų skonio rapsų aliejumi.
11. Šonkaulius kepkite ZYLE kontaktiniame grilyje įkaitintame iki 230 °C temp. apie 3–4 min., kol gražiai apskrus.
12. Svogūnų laiškus susmulkinkite.
13. Į lėkštę sudėkite apkeptus šonkaulius, aptepkite apelsinų glazūra, apibarstykite
smulkintais svogūnų laiškais ir sezamų sėklomis.
Gardžių atradimų.
