Lašišos tartaras


Reikia:

  • 600 g kuo šviežesnės lašišos

  • 1 mango

  • 2 žaliųjų citrinų

  • žiupsnelio aitriosios paprikos dribsnių arba gabalėlio šviežios

  • kelių šaukštų alyvuogių aliejaus

  • ryšelio šviežių kalendrų lapelių

  • druskos, juodųjų pipirų


Lašišą nuplaukite, nusausinkite ir pašalinkite odą.Supjaustykite smulkiais kubeliais, sumaišykite su aitriąja paprika, šviežiai spaustomis citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.Mangą nulupkite, supjaustykite smulkiais kubeliais ir sumaišykite su lašiša.Patiekite apibarstę kalendromis.