Kriaušių ir varškės pyragas su traškia kepure (Receptas)

Labai greito, švelnaus skonio varškės ir kriaušių pyrago su traškia kepure receptas. Neatsivalgomas.

VMG nuotr.

Kriaušių ir varškės pyragui iškepti reikia:

Tešlai:

• 100 g margarino „Kepiniams“

• 100 g cukraus

• 2 kiaušinių

• 140 g miltų

• 1 šaukštelio kepimo miltelių

• 5–6 nedidelių nuluptų kriaušių

  
  

Varškės įdarui:

• 250 g ekologiškos varškės

• 100 g riebios grietinės

• 1 kiaušinio

• 30 g kukurūzų krakmolo

• 1 vanilės ankšties

• 50 g cukraus

  
  

Trupiniams:

• 50 g margarino „Kepiniams“

• 50 g cukraus

• 100 g granolos su obuoliais, migdolais ir cinamonu

• Žiupsnelio druskos

• Pagal poreikį – 20–30 g miltų

• Cukraus miltelių (pabarstyti)

1. Minkštą margariną sutrinkite kartu su cukrumi, palaipsniui supilkite kiaušinius, suberkite miltus kartu su kepimo milteliais. Sumaišykite.

2. Trupiniams sutrinkite: margariną, cukrų ir granolą su obuoliais, migdolais ir cinamonu. Įberkite žiupsnelį druskos, jei reikia – miltų. Trupinius sudėkite į šaldytuvą.

3. Varškės masei reikalingus ingredientus sudėkite į aukštą indą, vanilės ankštį perpjaukite per pusę, išskobkite ir sudėkite prie varškės (su sėklytėmis). Viską sutrinkite trintuvu ilgu kotu.

4. Formą patepkite riebalais ir pabarstykite miltais. Pirmiausia sukrėskite tešlą, ją lygiai paskleiskite formoje. Sustatykite kriaušes. Užpildykite varškės kremu ir užberkite trupinius.

5. Kepkite apie 60–70 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.

6. Ataušusį pyragą pabarstykite cukraus milteliais.

   
   

Gardžių atradimų.