Karbonadas (Receptas)

Dažnai didžiausią įspūdį palieka ne sudėtingi patiekalai, o tie, kurių kvapas akimirksniu primena namus. Karbonadas – vienas jų. Paprastas, sotus ir laiko patikrintas.

Gardi kasdienybės klasika.

Patiekite su šviežiomis daržovėmis.

VMG nuotr.

2 asmenims 

Karbonadui pagaminti reikia:

• 2 kiaulienos karbonadų su kaulu ir lašiniais

• 50 g fermentinio sūrio

• 1 šaukšto majonezo

• 1 kiaušinio

• 150 g džiūvėsėlių

• saujos šviežių čiobrelių

• agurkų, pomidorų, salotų (garnyrui) 

• augalinio aliejaus (kepti)

• druskos, pipirų 

1. Kiaulienos karbonadą gerai išmuškite mėsos muštuku. Pagardinkite druska ir pipirais. 

2. Kiaušinį išplakite. Mėsą apvoliokite kiaušinyje, tada – džiūvėsėliuose ir kepkite gerai apkaitintame aliejuje, kol apskrus iki auksinio rudumo.

3. Karbonadus išimkite ir sudėkite ant popierinių servetėlių, kad nubėgtų riebalai. Tuomet sudėkite į kepimo indą su čiobreliais. 

4. Fermentinį sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su majonezu, sudėkite ant iškeptų karbonadų. Šaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 °C, 10 minučių, arba mikrobangų krosnelę – 2 minutėms. 

5. Patiekite su šviežiomis daržovėmis.

Gardžių atradimų.