Greitai marinuotų daržovių asorti

Gaminimas 30 min.

Reikia:

• 1 vid. dydžio žiedinis kopūstas

• 1 nedidelė cukinija

• 2 paprikos

• 2 aitriosios paprikos

• 6–8 skiltelės česnako (didelės)

• Nedidelė kekė vynuogių (galima ir žaliųjų, bet mėlynosios atrodo įspūdingiau)

• 1 obuolys

• Ryšelis čiobrelių

Marinatui:

• 2 l vandens

• 150 ml baltojo vyno acto (6 %)

• 150 ml aliejaus

• 3,5 šaukšto druskos

• 3 šaukštai cukraus

• 150 ml baltojo vyno acto (6 %)

• 2 l vandens

1. Žiedinius kopūstus suskirstykite žiedynais, išimkite cukinijų, paprikų, obuolio sėklas. Daržoves ir vaisius supjaustykite vid. dydžio gabaliukais. Viską sudėkite į gilesnį indą, tarp daržovių pakaišiokite čiobrelių.

2. Užvirinkite vandenį su actu, druska ir cukrumi. Verdančiu marinatu užpilkite daržoves, permaišykite ir užpilkite aliejaus.

3. Šiek tiek paslėkite ir palikti 1 parą kambario temperatūroje. Po to dėkite į šaldytuvą. Ragaukite po 3 dienų.

Skanaus!