top of page

„FRIJOLES REFRITOS“ su daržovių juostelėmis ir tortilijų paplotėliais (Receptas)



2 asm.


„FRIJOLES REFRITOS“ su daržovių juostelėmis ir tortilijų paplotėliais pagaminti reikia:

  • 400 g virtų juodųjų pupelių

  • 1 svogūno

  • 2 skiltelių česnako

  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus

  • ½ šaukštelio kumino

  • ½ šaukštelio maltos kalendros

  • 1 cukinijos

  • 1 morkos

  • 1 aitriosios paprikos

  • ½ žaliosios citrinos sulčių

  • 5 tortilijų paplotėlių

  • 100 g fetos sūrio

  • Žiupsnelio druskos

  • Žiupsnelio juodųjų pipirų

  1. Pupeles užmerkite į vandenį maždaug 6–8 val., tada sudėkite į puodą ir virkite, kol visiškai suminkštės ir pasidarys beveik kaip košė. Pupeles, svogūną, česnaką, alyvuogių aliejų, kuminą, kalendrą, druską ir pipirus sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir trinkite iki vientisos konsistencijos.

  2. Cukiniją, morką supjaustykite juostelėmis su daržovių skustuku, aitriąsias paprikas supjaustykite griežinėliais, apibarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis.

  3. Tortilijas apkepkite ant sausos keptuvės iš abiejų pusių, kol šiek tiek apskrus.

  4. Ant tortilijų tepkite pupelių kremą, dėkite cukinijas, morkas, aitriąsias paprikas ir berkite fetos sūrį.

Skanaus.


Comentários


Naujausi įrašai

bottom of page