BBQ šonkauliukų ir burokėlių sriuba tik per 20 min. (Receptas)

Gal šiltos naminės sriubos? Šią paruošti lengva ir paprasta, o rezultatas nustebins.

Ne, tai, nėra klasikinė burokėlių sriuba. Sodraus skonio marinuotiems burokėliams ir dūmo kvapo BBQ šonkauliams čia akomponuoja egzotiški akcentai: soja, terijakis, ir traškūs sezamai su šviežiomis kalendromis ant viršaus.

Klasika su netikėtu siužeto vingiu – tikrai geras pasirinkimas savaitgalio pietums.

Gintarės Šaunės nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

Gaminimo laikas: apie 40 min.

Virimo laikas: 20 min.

Burokėlių sriubai su BBQ šonkauliukais paruošti reikia:

• 900 g KLAIPĖDOS MAISTAS lėtai virtų amerikietiškų barbekiu šonkauliukų

• 1 vidutinio svogūno

• 170 g saliero stiebų

• 3–4 skiltelių česnako

• 150 g morkų

• 15 ml BIONATURALIS ekologiško ypač gryno alyvuogių aliejaus

• 50 g KIKKOMAN sojų padažo

• 55 g KIKKOMAN terijakio padažo su medumi

• Žiupsnelio SALDVA aitriųjų paprikų

• 2 g SALDVA maltos kalendros

• 1½ l SUKČIUS natūralaus jautienos sultinio

• 350 g marinuotų burokėlių (nusunktų)

• Keleto šviežių kalendrų lapelių

• 10–15 g sezamų sėklų 

Gintarės Šaunės nuotr.

1.  KLAIPĖDOS MAISTAS lėtai virtus amerikietiškus barbekiu šonkauliukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite WHIRLPOOL orkaitėje 180 °C temperatūroje 15 min.

2.  Svogūną supjaustykite nedideliais kubeliais, salierus, česnakus ir morkas – nedideliais griežinėliais. Kaitlentėje įkaitinkite keptuvę, įpilkite BIONATURALIS ekologiško ypač gryno alyvuogių aliejaus, sudėkite daržoves ir kepkite 5–6 min., kol jos šiek tiek suminkštės. 

3.  Supilkite KIKKOMAN sojų padažą ir KIKKOMAN terijakio padažą su medumi, pagardinkite SALDVA aitriosiomis paprikomis, SALDVA malta kalendra ir gerai išmaišykite.

4.  Į puodą supilkite SUKČIUS natūralų jautienos sultinį, sudėkite marinuotus burokėlius ir apkeptas daržoves. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite apie 20 min., kol daržovės visiškai suminkštės ir skoniai susijungs.

5.  Iškeptus šonkauliukus supjaustykite tarp kaulų į atskirus gabalėlius. Sriubą supilstykite į lėkštes, įdėkite šonkauliukų, papuoškite kalendrų lapeliais, apibarstykite sezamų sėklomis ir patiekite. 

Gardžių atradimų.