Burokėlių sriuba su ožkų sūriu (Receptas)

Mėgstate burokėlių sriubą, bet norėtųsi kažko kito, kitaip? Išbandykite patys ir burokėlių sriubų mėgėjus pavaišinkite trinta burokėlių sriuba su ožkų sūriu. Koks gardus atradimas! Šlakelis tyro aliejaus, šviežiai grūsti pipirai ir skrudintos moliūgų sėklos: skonis tobulas!

 

VMG nuotr.

Trintai burokėlių sriubai su ožkų sūriu pagaminti reikia:

• 2 šaukštų aliejaus

• 1 svogūno

• 2 skiltelių česnako

• 3–4 virtų burokėlių

• 500 ml vištienos sultinio

• 300 ml grietinėlės

• 150 g minkšto ožkų sūrio

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

• 1 šaukšto skrudintų moliūgų sėklų

• 1 saujos mėgstamų žolelių

• Žiupsnelio juodųjų pipirų

• Žiupsnelio druskos

  
  

1. Įkaitintame puode su aliejumi apkepkite smulkintus svogūnus ir česnakus apie 2 min.

2. Sudėkite stambiai pjaustytus virtus burokėlius, apkepkite dar 2–3 min. ir supilkite

vištienos sultinį ir troškinkite apie 20 min.

3. Gautą masę ir grietinėlę sutrinkite trintuvu iki vientisos kreminės sriubos

masės, pagardinkite druska.

4. Sriubą supilkite į lėkštę, dėkite ožkų sūrį, skrudintas moliūgų sėklas, apšlakstykite

alyvuogių aliejumi ir papuoškite mėgstamomis žolelėmis, užberkite šviežiai grūstų

pipirų.

Gardžių atradimų.