Avižinės košės metamorfozės: 3 skirtingi receptai

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

Su avokadu ir pomidorais

• 85 g avižinių dribsnių

• 1 šaukštelio ispaninio šalavijo sėklų

• 130 g pieno

• 130 g vandens

• ½ prinokusio avokado

• 1 prinokusio pomidoro

• Šlakelio citrinos sulčių

• Saujelės kalendrų ir petražolių

1. Avižinius dribsnius ir ispaninio šalavijo sėklas užmerkite iš vakaro piene ir vandenyje, dėkite į šaldytuvą.

2. Avokadą supjaustykite riekelėmis. Pomidorą supjaustykite kubeliais. Pašlakstykite citrinos sultimis. Viską sumaišykite su kalendromis ir petražolėmis.

3. Košę patiekite su daržovių garnyru.

Su pestu ir kiaušiniu

• 80 g avižinių dribsnių

• 250 g vandens

• 1 šaukšto žaliojo pesto

• Aliejaus (kepti)

• 1 kiaušinio

• Druskos, šviežiai grūstų juodųjų pipirų

1. Avižinius dribsnius užmerkite iš vakaro vandenyje, dėkite į šaldytuvą.

2. Ryte užvirinkite, uždenkite ir nukaiskite. Sumaišykite su pestu.

3. Iškepkite kiaušinį, uždėkite jį ant košės, pabarstykite druska ir pipirais.

Su pomidorų „ragout“

• 85 g avižinių dribsnių

• 130 g pieno

• 130 g vandens

• 200 g vyšninių pomidoriukų

• 3 „šalotinių“ svogūnų

• Aliejaus (kepti)

• Žiupsnelio druskos

• Žiupsnelio Provanso žolelių

• Saujelės špinatų lapų

• 1 šaukšto kaparėlių

1. Avižinius dribsnius užmerkite iš vakaro piene ir vandenyje, dėkite į šaldytuvą.

2. Vyšninius pomidoriukus perpjaukite pusiau, „šalotinius“ svogūnus supjaustykite kubeliais. Suberkite svogūnus į keptuvę, pasūdykite, trumpai apkepkite stiprioje kaitroje, įberkite Provanso žolelių.

3. Suberkite pomidorus, trumpai apkepkite, tada sudėkite špinatus. Kepkite, kol špinatai šiek tiek apvys. Sumaišykite su kaparėliais, sudėkite į keptuvę košę ir viską permaišykite.