Apelsininis varškės keksas su vyšniomis (Receptas)

Šis varškės keksas – geroausias jaukaus naminio kepinio pavyzdys. Minkštas, drėgnas ir aromatingas. Varškę čia papildo kvapni apelsino žievelė ir saldus džemas, o vyšnios suteikia malonios rūgštelės. Viršuje – sviestiniai traškūs trupiniai, kurie kepdami gražiai apskrunda.

Norėsis kartoti.

VMG nuotr.

Keksui pagaminti reikia:

• 150 g sviesto

• 1 stiklinės cukraus

• 5 kiaušinių

• 200 g varškės

• 1 tarkuotos apelsino žievelės

• 2 šaukštų apelsinų džemo

• 1 šaukštelio kepimo miltelių

• 2 stiklinių miltų

• 5 saujų vyšnių

Trupiniams:

• 1 šaukšto sviesto

• 1 šaukšto cukraus

• 4 šaukštų miltų

1. Sutrinkite trupiniams skirtus produktus ir padėkite juos į šaldytuvą.

2. Sviestą išsukite su cukrumi. Įmuškite po vieną kiaušinį. Suberkite miltus su kepimo milteliais.

3. Į gautą masę sudėkite varškę, apelsinų džemą ir tarkuotą apelsino žievelę. Išmaišykite.

4. Gautą masę sudėkite į sviestu išteptą kekso formą, suberkite vyšnias ir trupinius.

5. Dėkite kepti į iki 175 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 45–50 min.

Gardžių atradimų.