Ankštinių troškinys su šokoladu (Receptas)

Tai gali būti sotūs ir geri pusryčiai, ypač, jeigu nuspręsite patiekti su keptu kiaušiniu. Manome, kad šokoladas recepte jus nustebino, tačiau jo įprasto skonio troškinyje nejausit. Šokoladas tiesiog suteikia subtilumo ir gylio patiekalui.

VMG nuotr.

4 asm.

20 min. gaminimas

Ankštinių troškiniui su šokoladu paruošti reikia:

• 1 vidutinio dydžio svogūnas

• 1–2 šaukštai lydyto sviesto kepti

• 1 maža skardinė konservuotų pupelių (400 g)

• 1 maža skardinė konservuotų avinžirnių (400 g)

• 1 maža skardinė konservuotų lęšių (400 g)

• 2 mažos skardinės konservuotų pomidorų savo

• sultyse (400 g)

• 30–40 g juodojo šokolado

• 1 nubrauktas šaukštelis maltų aitriųjų paprikų

• Po šaukštelį džiovinto raudonėlio ir baziliko

• Druskos

• Pageidaujant – kiaušinis patiekti.

1. Svogūną supjaustykite kubeliais. Puode su storomis sienelėmis pakaitinkite sviestą ir jame 3–5 minutes pakepinkite svogūnus.

2. Supjaustykite pomidorus ir sukrėskite juos su visomis sultimis į puodą, kur kepė daržovės. Įdėkite

šokolado ir kaitindami išmaišykite.

3. Visus ankštinius nusunkite ir sudėkite į puodą. Suberkite prieskonius, užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite ant nedidelės ugnies 20 minučių. Pasūdykite ir dar patroškinkite 5–10 min.

4. Jei pageidaujate, iškepkite kiaušinį ir troškinį patiekite su juo.

Gardžių atradimų.