3 padažai prie grilio patiekalų: krienų, pomidorų su kaparėliais ir ridikėlių su jogurtu

VMG nuotr.

Nors atrodo, kad ant grilio keptai mėsai, žuviai ir daržovėms nieko daugiau nereikia, nes skoniui gana ir dūmo aromato, tačiau kai algytojams pasiūlote gerą padažą, jo kaip mat nelieka.

Geras padažas yra kaip apkabinimas. Vienas subalansuoja santykius, kitas – skonį, suteikdamas jam sodrumo ir daugiau aromato.

---

Krienų padažas

• 3 šaukštų krienų

• 7 marinuotų agurkėlių

• 1 šaukštelio cukraus

• 2 šaukštų majonezo

• žiupsnelio laiškinių česnakų

  
  

1. Susmulkinkite agurkėlius, sumaišykite su majonezu krienais.

2. Įberkite cukraus ir smulkintų česnakų laiškų.

3. Viską gerai išmaišykite. Padažas tiks prie kiaulienos patiekalų ir dešrelių.

---

Pomidorų ir kaparėlių padažas

• 5 vyšninių pomidorų

• 2 šaukštų pomidorų pastos

• 1 šaukšto konservuotų kaparėlių

• 1 šaukšto Vusterio padažo

• 2 skiltelių česnako

• 1 šaukšto cukraus

• druskos, pipirų

1.Visus produktus sudėkite į elektrinį smulkintuvą ir sutrinkite. Padažas tiks prie vištienos, jautienos, kiaulienos.

---

Ridikėlių ir graikinio jogurto padažas

• 6 ridikėlių

• 5 šaukštų natūralaus graikinio jogurto

• 8 konservuotų kaparėlių

• druskos, pipirų

1. Į elektrinį smulkintuvą sudėkite ridikėlius, kaparėlius, įdėkite šaukštą majonezo, pagardinkite

druska, pipirais ir sutrinkite.

2. Gautą masę sumaišykite su likusiu jogurtu. Padažu gardinkite kiaulienos ir

daržovių patiekalus.

Gardžių atradimų.