Aš Ikona Pokalbių Šou Delfi TV

Skanieji tradiciniai cepelinai iš virtų bulvių ir bulvių tarkių

Kaip išvirti skaniausius tradicinius cepelinus su mėsa? Virtų ir žalių bulvių tarkių cepelinų receptas.


6 asm.

Gaminimas 30 min.


Tradiciniams cepelinams reikia:

  • 1,5 kg bulvių

  • 3 svogūnų

  • 0,5 kg virtų bulvių

  • žiupsnelio druskos

  • šlakelio citrinos sulčių

Įdarui:

  • 500 gramų faršo

  • 1 svogūnas

  • šiek tiek druskos

  • šiek tiek grūstų juodųjų pipirų


1. Bulves ir svogūnus nulupkite ir sutarkuokite bulvių tarka.

2. Nupilkite skystį per marlę į dubenėlį, kad bulvių ir svogūnų masė būtų sausoka, bet ne išdžiūvusi.

3. Dubenėlį su skysčiu palikite pastovėti 15 min. ir nupilkite nuo viršaus vandenį. Nusistovėjusi krakmolą sumaišykite su nusunktomis bulvėmis.

4. Sutrinkite virtas bulves ir sumaišykite su tarkuotomis bulvėmis ir svogūnais. Pagardinkite druska.

5. Kad tarkis netamsėtų, įspauskite šlakelį citrinos sulčių ir viską permaišykite. Taip tarkį išsaugosite šviesų iki kitos dienos.

Skanaus!

ATGAL

PASIDALINTI

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg