Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą
Nauja Alfo Ivanausko knyga nemokamai. Alfas vienas gamtoje. Išragauti vasarą

Lašišos kepsnys su cukinijų „spagečiais“


Reikia:

  • 4 lašišos didkepsniai (po 180 g)

  • Ryšelis krapų

  • Ryšelis baziliko

  • 2 skiltelės česnako

  • Druskos

  • 3 nedidelės cukinijos

  • Aliejaus

  • 1 šaukštelis garstyčių miltelių

  • 2 datulės

  • 1 citrinos sultys


1. Supjaustykite krapus, baziliką, susmulkinkite česnaką. Įpilkite citrinos sulčių, pasūdykite ir šia mase įtrinkite lašišą. Leiskite pastovėti 10–15 min.

2. Dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 min.

3. Cukinijas nulupkite supjaustykite plonais šiaudeliais peiliu arba specialia pjaustykle kaip spagečius.

4. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, sudėkite cukinijas ir dar pakepkite 1–2 min.

5. Datules užmerkite karštame vandenyje. Sutrinkite jas taip, kad išeitų tiršta masė.