Cinamoninių bandelių pyragas
mobile_750x300.jpg
vmgonline_baneris (1).jpg

Naujienlaiškis

Cinamoninių bandelių pyragas


Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.


12–14 asm.

Gaminimas 60 min.

Zzz 14 val.

Orkaitės t-ra 180 °C

Kepimo laikas 40 min.


Reikia:

  • 30 g šviežių mielių

  • 100 g cukraus 90 ml šilto pieno

  • Žiupsnelio druskos

  • 100 g sviesto

  • 100 g grietinės

  • 2 kiaušinių

  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

  • 1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės

  • 500 g miltų

  • Bandelėms suformuoti:

  • 2 labai prinokusių bananų

  • 120 g cukranendrių cukraus

  • 1 šaukštelio cinamono

  • ½ šaukštelio kardamono

  • 1 kiaušinio (patepti)

  • Glajui:

  • 100 g miltelinio cukraus

  • 1 šaukšto citrinos sulčių


  1. Sumaišykite mieles su 2 šaukštais cukraus bei pienu ir palikite 20 min., kad mielės suaktyvėtų.

  2. Sumaišykite mielių tirpalą, likusį cukrų, druską, ištirpintą sviestą, grietinę, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę. Persijokite miltus ir sumaišykite su tešlos skystąja dalimi.

  3. Gerai išminkykite. Pirmiausiai 5–6 min. lėtais apsukimais, po to galima ir greičiau. Tešla turi būti glotni.

  4. Įdėkite į didelį dubenį, uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą nakčiai.

  5. Išklokite kepimo popieriumi kepimo formą aukštais kraštais.

  6. Bananus sutrinkite. Cukranendrių cukrų sumaišykite su cinamonu ir kardamonu.

  7. Tešlą plonai iškočiokite, patepkite minkštu sviestu, bananų tyre, gausiai pabarstykite cukranendrių cukraus, kardamono ir cinamono mišiniu. Suvyniokite vyniotinį, supjaustykite neaukštomis bandelėmis ir sustatykite bandeles formoje išsaugodami 2 cm tarpus. Palikite kildintis 40 min. Prieš kepdami patepkite paviršių kiaušinio plakiniu.

  8. Kepkite 180 °C temperatūroje. Dar karštas bandeles pašlakstykite glajumi.

  9. Glajui persijokite miltelinį cukrų ir sumaišykite su citrinos sultimis.


Skanaus!

ATGAL

PASIDALINTI

Naujienlaiškis

© 2020 vmgonline

  • Facebook vmgonline.lt
  • Instagram vmg_vilnius
  • YouTube vmg
  • LinkedIn vmg