Šakninių daržovių šiltos salotos

Gardusis, kvapnusis, skanusis vienos skardos patiekalas. Receptas dievinantiems daržoves: čia susipina morkos, batatai, burokėliai ir supergeras padažas.

Šarūno Jaskutėlio nuotr.

Šakninių daržovių šiltoms salotoms pagaminti reikia:

• 3-4 batatų

• 3-4 mažų burokėlių

• 1 saliero

• 1-2 morkų

• 2 raudonųjų svogūnų

Padažui:

• 200 g graikiško jogurto

• 1 šaukšto zaataro

• 1 šaukšto granatų sirupo

Pabarstams:

• Ryšelio petražolių

• 50 g moliūgų sėklų

• 50 g linų sėmenų

• 3-4 skiltelių česnako

• Druskos

• Aliejaus

Orkaitę galite įsigyti ČIA

1. Nuluptas daržoves supjaustykite stambokais gabaliukais, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardelę, pasūdykite, pašlakstykite aliejumi ir šaukite į įkaitintą iki 200 °C orkaitę.

2. Į trintuvo indą sudėkite petražoles, česnakus, moliūgų sėklas ir linų sėmenis ir viską susmulkinkite.

3. Jogurtiniam padažui sumaišykite jogurtą su zaataru.

4. Iškepusias daržoves patiekite su jogurtiniu padažu, pašlakstykite granatų padažu ir pabarstykite sėklų pabarstais.

Žiūrėkite video receptą:

Skanaus!