Paieškos rezultatai

Šis vyniotinis apgaubia neįtikėtinu namų jausmu, nes kas gali būti labiau naminis nei namuose keptas pyragas? Vanile ir citrinomis kvepiančio mielinio vyniotinio receptas. VMG nuotr. 10–12 asm. Gaminimas 60 min. Kepimo laikas 45–50 min. Naminiam mieliniam vyniotiniui iškepti reikia: 30 g šviežių mielių 100 g cukraus 90 ml šilto pieno Žiupsnelio druskos 100 g sviesto 100 g grietinės 2 kiaušinių 1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės 1 šaukštelio vanilės ekstrakto 500 g miltų Įdarui: 75 g cukraus 1 šaukšto krakmolo 300 g šviežių aviečių Kiaušinio plakinio (patepti) Miltelinio cukraus (pabarstyti) 1. Sumaišykite mieles su 2 šaukštais cukraus bei pienu ir palikite 20 min., kad mielės suaktyvėtų. 2. Sumaišykite mielių tirpalą, likusį cukrų, druską, ištirpintą sviestą, grietinę, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę. Persijokite miltus ir sumaišykite su tešlos skystąja dalimi. 3. Gerai išminkykite. Pirmiausiai 5–6 min. lėtais apsisukimais, po to galima ir greičiau. Tešla turi būti glotni. 4. Įdėkite į didelį dubenį, uždenkite maistine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą nakčiai. 5. Įdarui sutrinkite avietes su cukrumi ir krakmolu. 6. Pakilusią tešlą iškočiokite į stačiakampį, užtepkite įdaro ir susukite į vyniotinį. Šį vyniotinį perpjaukite per visą ilgį pusiau. Prilaikydami vieną galą, vienus galus apvyniokite kitais, bet stenkitės, kad pjūvis visada būtų viršuje. Atsargiai įdėkite į pailgą kepimo formą (10x30 cm). Uždenkite servetėle ir palikite augti valandai. 7. Orkaitę įkaitinkite iki 170 °C. Vyniotinį patepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite maždaug 45–50 min. 8. Iškepusį vyniotinį pabarstykite milteliniu cukrumi. Skanaus!

Ieškote lengvo, saldaus ir kiek netikėto deserto Velykoms? Neatsivalgomas, nekeptas, gaivinantis skanėstas, kurio receptas labai lengvas ir nesudėtingas. VMG nuotr. Velykų desertui su vaisiais ir uogomis pagaminti reikia: 1 pakelio GAIDELIS sausainių „Kondensuotas“ 500 g šviežių braškių 3 kiaušinių baltymų 4 šaukštų DANSUKKER cukraus miltelių 1 citrinos žievelės 2 šaukštų citrinos sulčių 1 stiklinės šaldytų mangų 1 DR. OETKER vanilės ankšties Pusės stiklinės kokosų pieno 1 stiklinės šaldytų juodųjų serbentų Mėtų lapelių (papuošti) GAIDELIS sausainius „Kondensuotas“ susmulkinkite rankomis į dubenį lyg gamindami tinginį. Supjaustykite braškes. Baltymus išplakite plakikliu iki standžių putų. Plakdami suberkite DANSUKKER cukraus miltelius. Į baltymų masę įtarkuokite citrinos žievelės ir įspauskite citrinos sulčių. Viską išplakite, kol baltymai bus purūs ir nekris nuo šaukšto. Į virtuvinį smulkintuvą suberkite šaldytus mangus, šiek tiek cukraus miltelių, išskobtą DR. OETKER vanilės ankšties masę. Viską susmulkinkite. Supilkite kokosų pieną ir viską išmaišykite. Pildami mažiau ar daugiau kokosų pieno reguliuokite ledų tirštumą. Ant sutrupintų sausainių dėkite ledų masę. Apdėliokite ledus braškių gabaliukais. Užberkite juodųjų serbentų. Ir visą desertą uždenkite baltymų plakiniu. Su degikliu apdeginkite viršutinį sluoksnį, kol jis pasidengs auksine spalva. Papuoškite braškėmis, juodaisiais serbentais ir mėtų lapeliais. ALFO PATARIMAI: · Deserto saldumą reguliuokite dėdami mažiau ar daugiau cukraus miltelių. · Vietoj mangų galite gaminti ananasinius ar uogų, pvz.: braškių ledus. · Jei degiklio neturite, tokį desertą galite gaminti plokščioje formoje ir apkepti orkaitėje su grilio funkcija. Skanių švenčių!

Su kuo valgomi Velykoms virti kiaušiniai? Su įvairiausiais pagardais. 9 Alfo idėjos padės susikurti naujų pagardų. VMG nuotr. 1 pagardas 1 šaukšto sviesto 82 % rieb. Žiupsnelio druskos Žiupsnelio citrinos žievelės Kambario temperatūros DVARO sviestą 82 % rieb. dėkite į dubenėlį. Įtarkuokite citrinos žievelės, įberkite druskos. Viską išmaišykite. 2 pagardas 1 gabalėlio džiovinto baravyko 1 šaukšto majonezo Į indelį sudėkite majonezą, smulkia tarka įtarkuokite džiovintą baravyką. Viską išmaišykite. 3 pagardas 100 ml nealkoholinio vyno 1 saujos akmens druskos Į keptuvę suberkite druską, supilkite nealkoholinį vyną. Pamatysite, kaip druska sugėrė vyną ir taip kaitinkite kelias minutes, kol vynas išgaruos ir druska taps sausa. Išėmus iš keptuvės druską šiek tiek patraiškykite su kočėlu ar kitu kietu daiktu, kad ji būtų smulkesnė. 4 pagardas 3 šaukštų krienų 3 šaukštų šaldytų aviečių Krienus sumaišykite su avietėmis. Per daug nesutrinkite uogų, tada labiau jausite jų skonį. 5 pagardas 4 šaukštų kedrinių pinijų 1 česnako skiltelės 1 šaukšto garstyčių padažo 1 prinokusio avokado 2 šaukštų alyvuogių aliejaus Kelių kalendros arba bazilikų lapelių Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Į virtuvinį smulkintuvą sudėkite kedrines pinijas, česnaką, garstyčių padažą, išskobtą avokadą, įpilkite alyvuogių aliejaus, galite įdėti šiek tiek kalendros. Įberkite druskos ir pipirų. Viską sutrinkite. 6 pagardas 1 riekelės juodos duonos su sėklomis 1 šaukšto lukštentų kanapių sėklų Juodą duoną su sėklomis susmulkinkite rankomis, suberkite į sausą keptuvę ir pakepinkite. Kai duona pradės skrusti, suberkite kanapių sėklas ir viską paskrudinkite. 7 pagardas Juoda duona su sėklomis. 8 pagardas Sauja įvairių, mėgstamų daigų. 9 pagardas Keli traškūs ridikėliai su lapeliais. ALFO PATARIMAI: · Šiuos pagardus gražiai paserviruokite ant sviestinio popieriaus (kaip matote nuotraukoje) ir mėgaukitės kartu su kiaušiniais. · Į krienus galite dėti ne tik avietes, bet ir kitas rūgštesnes uogas: vyšnias, juoduosius ar raudonuosius serbentus. · Į lėkštę ridikėlius dėkite nenupjaustę apačios bei lapų. Taip jie atrodys daug gražiau ir bus patogiau laikant juos už kotelio valgyti su skirtingais pagardais. Skanių švenčių!

Savo šventiniam stalui pagaminkite greitai ir lengvai paruošiamą sūrio pyragą, kuris visus nustebins ne tik išvaizda, bet ir skoniu. VMG nuotr. 16 cm forma Sūrio pyragui su avietėmis pagaminti reikia: Pagrindui: - 1 ½–2 pakelių GAIDELIS sausainių „Šokoladas“ ir GAIDELIS sausainių „Spanguolė“ - 80–90 g ištirpinto sviesto Įdarui: - 500 ml plakamosios grietinėlės - 400 g kreminės varškės - 70 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“ - 10–15 g liofilizuotų aviečių - 8–10 g „Matcha“ arbatos miltelių - 20 g želatinos - Mėtų lapelių 16–18 cm skersmens formos (jei žiedas – užklokite maistine plėvele ir padėkite ant tvirto pagrindo) šonus išklokite acetatine juosta. Sutrinkite GAIDELIS sausainius „Šokoladas“ ir GAIDELIS sausainius „Spanguolė“ smulkintuvu, supilkite į trupinius sviestą ir išmaišykite. Šia mase išklokite formos apačią. Gerai prispauskite. Jei norite, galite iš trupinių suformuoti kraštelius. „Matcha“ miltelius užpilkite 50–60 ml grietinėlės, išmaišykite. Tą patį padarykite su avietėmis. Ir trumpam atidėkite. Želatiną mirkykite 100 ml vandens, išbrinkinkite, ištirpinkite. Grietinėlę išplakite su DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“, pabaigoje sudėkite kreminę varškę, išmaišykite ir supilkite želatiną. Padalinkite pusiau. Į vieną pusę įmaišykite dalį su arbata, į kitą – su avietėmis. Jei norite, galite palikti kažkiek ir baltos masės. Tada labai atsargiai viską grąžinkite į vieną dubenį, vienu judesiu (ne daugiau) sumaišykite – taip, kad spalvos nesusimaišytų ir sukrėskite į formą. Dėkite į šaldytuvą sustingti. Sustingusį tortą išimkite iš formos ir puoškite avietėmis bei mėtomis. Skanaus!

Surenkite artimiesiems nepamirštamą Velykų vakarienę ir jos metu patiekite minkštą ir gardžią bobą, kuri virs tikru vulkanu. VMG nuotr. Marcipaninei bobai iškepti reikia: 3 kiaušinių 100 g DANSUKKER cukraus „Panevėžio Plius“ 125 g margarino su sviestu 200 g kreminės varškės 140 g miltų 50 g kakavos 1 šaukštelio DR. OETKER kepimo miltelių Marcipaninių saldainių pagal skonį Išplakite kiaušinius su DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“ iki tirštos kreminės masės, nuolat plakdami sudėkite minkštą margariną su sviestu, kai išsimaišys, tuomet sudėkite varškę ir įmaišykite miltus su kakava ir DR. OETKER kepimo milteliais. Marcipaninius saldainius supjaustykite gabaliukais ir įmaišykite į tešlą. Kepkite 20 cm skersmens formoje, gausiai pateptoje riebalais. 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min., bet būtinai patikrinkite mediniu iešmeliu. Prieš glaistydami bobą labai gerai atvėsinkite, apvyniokite acetatine juosta ir užpilkite glajų. Užberkite pabarstukų ir atsargiai nuimkite acetatinę juostą. Cunamio glajui pagaminti reikia: 300 g saldinto sutirštinto pieno 250 ml plakamosios grietinėlės 250 ml pieno 40 g kukurūzų krakmolo Krakmolą išmaišykite puodelyje su 100 ml pieno. Supilkite grietinėlę ir likusį pieną į puodą ir užkaitinkite iki užvirimo. Supilkite krakmolo tirpalą ir išmaišykite. Kaitinkite nustatę labai mažą kaitrą, kol masė sutirštės, tuomet supilkite sutirštintą pieną. Išmaišykite ir nukaiskite. Uždenkite plėvele per visą glajaus paviršių. Glajų naudokite kambario temperatūros. Skanaus!

Ką skanaus gaminome šią savaitę? VMG nuotr. Geriausia šios savaitės naujiena – šimtus tūkstančių peržiūrų sulaukiančios laidos ALFO SUPER ŠOU rubrika VELYKŲ PERLIUKAI , kurioje pristatysime naujus, mūsų jau išbandytus, todėl tikrai labai skanius, lengvai paruošiamus patiekalus, kurie visada ir visiems pavyksta iš pirmo karto. Pasiruoškime Velykoms kartu be jokio streso! Apie tai, ką matysite laidose, skaitykite čia . VMG nuotr. Pirmas naujos laidos patiekalas – paukštienos troškinys su džiovintais vaisiais ir lęšiais , kuris labai tiks Velykų vakarienei arba antrai Velykų dienai. VMG nuotr. Kas dar myli druską taip, kaip karamelė? Saldžiai sūrus šokoladainis atima žadą, įkvepia, įtraukia ir nepaleidžia. Neatsivalgomas, todėl imkite receptą ir gaminkite. VMG nuotr. Kai prieš trejus metus Alfas pasiūlė į šaltibarščius kartu su šviežiais dėti ir marinuotus agurkus, turbūt mažai kas tikėjo, kad šis derinys taps toks mėgstamas ir populiarus, o šįkart šefas kviečia bent retsykiais paįvairinti šį patiekalą… rūkytos skumbrės skoniu. Receptas čia . VMG nuotr. Ar jau prenumeruojate Alfo naujienlaiškį? Naujienlaiškis yra tarsi knyga, kuri gardžių patiekalų receptais ir skanesnio gyvenimo idėjomis pasipildo kiekvieną penktadienį, visus metus. Kodėl verta prenumeruoti: ● Kiekvieną mėnesį burtų keliu išrinksime vieną prenumeratorių, kuriam dovanosime asmeninį prisijungimą prie kulinarinio Alfo kurso „99 kulinariniai triukai“ (vertė – 99 Eur). ● Kiekvieną penktadienį į el. pašto dėžutę atkeliaus nauji receptai, kurie paįvairins valgiaraštį ir kasdienybei suteiks naujų skonių. ● Visos naujienos, geriausi pasiūlymai ir dovanos prenumeratorius pasiekia pirmuosius

Žuvies kaulus paskrudinkite grilyje, išvirkite sultinį, o su jame – gardžią, sodraus aromato, sočia ir bene skaniausią žuvienę pasaulyje. Receptas, kurio prašys visi. VMG nuotr. 4 asm. Degintų kaulų žuvienei pagaminti reikia: 700–800 g dorados arba vilkešerio žuvies 50 ml alyvuogių aliejaus ¼ stiklinės baltojo sauso vyno 1 lauro lapo 2 vidutinių bulvių 1 didelio svogūno 2 česnako skiltelių 1 vidutinės morkos 1 nedidelio poro 1 saujos krapų ½ stiklinės grietinėlės 36 % rieb. 1 žaliosios citrinos Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Žuvį išfiletuokite. Žuvies kaulus suvilgykite alyvuogių aliejumi ir paskrudinkite ant grilio. Skrudintus kaulus užpilkite baltu vynu, užvirkite ir išgarinkite beveik visą vyną. Užpilkite vandeniu, dėkite laurų lapus ir virkite apie 1 val. Gautą sultinį nukoškite. Griežinėliais pjaustytas bulves iškepkite ant grilio su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais. Morkas, svogūnus supjaustykite kubeliais, porus griežinėliais, česnaką susmulkinkite. Įkaitintame puode su alyvuogių aliejumi apkepkite pjaustytus svogūnus, česnakus, morkas ir pusę poro. Daržovėms suminkštėjus supilkite degintų kaulų sultinį ir užvirkite. Kai daržovės išvirs, viską sutrinkite elektriniu trintuvu, pagardinkite druska ir pipirais. Į trintą daržovių ir žuvies sultinį sudėkite žuvies gabalėlius, pjaustytas keptas bulves, likusį porą, kapotus krapus, supilkite grietinėlę ir užvirkite. Prieš patiekiant įspauskite žaliosios citrinos sulčių. Skanaus!

Paprastas ir greitas receptas, bet labai skanus patiekalas: juodos duonos sumuštinis su kiaušiniu ir ridikėliais. VMG nuotr. 1 asm. 5 min. gaminimas Sumuštiniui su kiaušiniu pagaminti reikia: 1 virto kiaušinio 2–3 ridikėlių ½ prinokusio avokado 5–6 laiškinių česnakų laiškų Žiupsnelio druskos 1 riekės juodos duonos Avokadą supjaustykite riekelėmis arba sutrinkite šakute su druska, pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais. Duonos riekelę patepkite sviestu (nebūtinai), pjaustytus avokadus arba sutrintą jų masę užtepkite ant duonos riekės, sudėkite virto kiaušinio ir ridikėlių griežinėlius. Skanaus!

Dar vienas netikėtas įdaro derinys įdarytų kiaušinių fanams. Įdaryti kiaušiniai su snieginio krabo surimio lazdelėmis ir bananais! VMG nuotr. (6 įdarytos kiaušinių puselės) Įdarytiems kiaušiniams pagaminti reikia: 3–4 virtų kiaušinių arba margučių 1 pakelio snieginio krabo surimio lazdelių Pusės nepernokusio banano 2 šaukštų mėgstamo majonezo Žiupsnelio svogūnų laiškų 1 šaukšto marinuoto imbiero 1 šaukšto citrinos sulčių Žiupsnelio citrinos žievelės Pusės trumpavaisio agurko Žiupsnelio juodųjų pipirų Mėgstamų žolelių (papuošti) Virtus kiaušinius nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite trynį ir šiek tiek baltymo, kad tilptų kuo daugiau įdaro. Labai smulkiai supjaustykite snieginio krabo surimio lazdeles, bananą. Viską pagardinkite majonezu, berkite susmulkintus svogūnų laiškus ir imbierą, tarkuotą citrinos žievelę, supilkite citrinos sultis. Smulkiai supjaustykite agurką ir leiskite jam šiek tiek nusausėti ant popierinio rankšluosčio. Tada dėkite su paruoštais ingredientais ir viską išmaišykite. Kiaušinius įdarykite paruoštu įdaru. Pabarstykite pipirais ir puoškite mėgstamomis žolelėmis. ALFO PATARIMAI: Nebijokite panaudoti banano. Gal atrodo keista, bet taip yra tik todėl, kad savo galvoje turime viziją, jog šis vaisius tinka tik su saldžiais patiekalais, bet anaiptol. Pabandykite ir pajauskite malonumą, kaip bananą galima prijaukinti ne tik prie saldžių patiekalų. Geriausia šiuos kiaušinius ruošti ne iš anksto, o prieš patiekiant, nes skaniausi jie – tik įdaryti. Jei norite pakeisti kiaušinio spalvą: išvirkite kiaušinius, sudaužykite lukštą ir pamirkykite karštose burokėlių sultyse ar arbatoje. Jei mėgstate aštriau, galite į įdarą įdėti aitriųjų paprikų padažo. Svarbu nenaudoti labai prinokusio ir saldaus banano. Nesakykite svečiams, iš ko pagamintas įdaras – tegul jie atspėja, taip bus žymiai smagiau. Šis receptas yra puikus būdas panaudoti nesuvalgytus margučius. Jei dar liks įdaro masės, ji puikiai tiks valgyti su šviesia skrudinta duona. Skanaus!

VMG nuotr. Velykų bobai su cinamonu pagaminti reikia: I etapui: 20 g šviežių mielių 50 ml vandens 20 g DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus 20 g miltų II etapui: 1 kiaušinio 100 g DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus 100 ml šilto pieno 1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės 450 g miltų 50 g ištirpinto sviesto III etapui: 80 g minkšto sviesto 80 g cukraus su cinamonu 1. Visus pirmojo etapo produktus sumaišykite, palikite, kad suaktyvėtų mielės (15–20 min.). 2. Kai mielės suaktyvės, viską sumaišykite su II etapo produktais ir minkykite tešlą, kol bus lygi ir glotni. 3. Palikite ją kilti 40–50 min. dideliame dubenyje, uždengtame maistine plėvele. 4. Paruoškite bobai formą, ją gausiai patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi su cinamonu iš trečiojo etapo. 5. Padalinkite tešlą į 5 skirtingo dydžio dalis. Kiekvieną iškočiokite, patepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi su cinamonu ir dėkite vieną ant kitos formoje. 6. Kildinkite bobą apie 50 min., šaukite į šaltą orkaitę. Kepkite bobą apie 50 min. Skanaus.

VMG nuotr. 8–10 asm gaminimas 30 min. kepimas 60 min. Tradicinei bobai iškepti reikia: 50 ml citrinos sulčių 50 g geltonųjų razinų 50 g apelsinų cukatų 50 ml romo 40 g mielių 250 ml pieno 100 g DANSUKKER cukraus 8 trynių 20 g vanilinio cukraus 1 citrinos nutarkuotos žievelės Žiupsnelio druskos 500 g miltų 120 g sviesto Sviesto (formai patepti) Glajui: 120 g DANSUKKER cukraus miltelių 1 kiaušinio baltymo 1–2 šaukštų citrinos sulčių 1. Užmerkite razinas ir cukatas citrinų sulčių ir romo mišinyje. 2. Mieles sumaišykite su šaukšteliu cukraus, 3 šaukštais miltų ir pašildytu pienu. Palikite šiltoje vietoje, kad mielės suaktyvėtų. 3. Sviestą ištirpinkite. 4. Trynius išplakite su DANSUKKER cukrumi „Panevėžio Plius“ ir vaniliniu cukrumi su natūralia vanile iki tiršto šviesaus kremo. 5. Į dubenį persijokite miltus, suberkite druską, padarykite duobutę. Į ją supilkite trynių masę, mieles, romą nuo razinų ir cukatų, pradėkite minkyti. Palaipsniui pilkite sviestą. Suberkite citrinos žievelę, razinas ir cukatas. Minkykite tešlą, kol taps glotni ir blizganti. Palikite augti maždaug 40 min. 6. 2 kepimo formas patepkite sviestu, sudėkite tešlą, uždenkite ir palikite šiltoje vietoje, kad kiltų. Virtuvėje neturi būti skersvėjų. Bobų apimtys turi padvigubėti. 7. Kepkite maždaug valandą iki 160 °C įkaitintoje orkaitėje. Jeigu viršus labai greitai apkeps, galima apdengti aliuminio folija. 8. Bobas aušinkite formose. 9. Glajui pradėkite plakti kiaušinio baltymą, palaipsniui berkite persijotus cukraus miltelius. Plakite iki purios konsistencijos. Atsižvelgdami į konsistenciją, dar įpilkite citrinos sulčių – glajus turi būti tirštas, bet dar tekantis. 10. Bobą puoškite glajumi. Skanaus.

Kūrybiškas ir įkvepiantis daržovių patiekalas, kuris papuoš ir švenčių, ir kasdienį stalą. Lengvas receptas, todėl šis grožis tikrai pavyks kiekvienam! Beje, šis traškus daržas puikiai tiks sunaudoti nesuvalgytus virtus kiaušinius po Velykų! VMG nuotr. (4–6 asmenims) Traškiam valgomam daržui pagaminti reikia: 4–5 virtų kiaušinių 3 kupinų šaukštų majonezo 1 prinokusio avokado 1 šaukšto citrinos sulčių Žiupsnelio citrinos žievelės Mėgstamos juodos duonos su grūdais Kelių kuokštelių šviežių ridikėlių 1 nedidelio valgomojo svogūnėlio Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Į virtuvinį smulkintuvą dėkite nuluptus kiaušinius, majonezą, išskobtą avokadą, citrinos žievelę, įpilkite citrinos sulčių. Įberkite druskos, pipirų ir sutrinkite iki vientisos, kremiškos masės. Duoną susmulkinkite ir apkepkite sausoje keptuvėje, kol gražiai apskrus ir taps traški. Nukirpkite viršutines ridikėlių lapų dalis. Giliame dubenyje paskleiskite užtepėlę, apibarstykite ją smulkiai pjaustytu svogūnu, pasodinkite ridikėlius ir užbarstykite duonos trupiniais. MŪSŲ PATARIMAI: Valgykite nedelsiant, nes kuo ilgiau lauksite, tuo greičiau trupiniai taps ne traškūs. O didžiausias malonumas valgyti imant ridikėlį už kotelio, besti į užtepėlę, užkabinti „duonos žemių“ ir skanauti. Puikus būdas panaudoti po Velykų likusius margučius, o taip pat nuostabus užkandis prieš pagrindinį patiekalą ar laukiant besirenkančių svečių. Jeigu mėgstate aštriau, galite užtepėlę paskaninti aitriosiomis paprikomis. Skanaus!