Trinta brokolių sriuba (Receptas)

Ir sveikas, ir skanus, ir sotus patiekalas pietums ar vakarienei. Trinta brokolių sriuba, patiekta su tarkuoto parmezano žiupsniu patiks net ir tiems, kurie į brokolius žiūri kreivai.

VMG nuotr.

JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:

Kaip išvirti skanią trintą sriubą?

---

Gaminimas 35 min.

4–6 asmenims

Trintų brokolių sriubai pagaminti reikia:

• 1 brokolio

• ½ l sultinio

• 1 ropinio svogūno

• 1 šaukšto sviesto

• 1 vištienos krūtinėlės

• 150 g grietinėlės

• Žiupsnelio tarkuoto parmezano

• druskos, pipirų

• žiupsnelio šviežių čiobrelių ir bazilikų

1. Keptuvėje įkaitintame svieste pakepinkite smulkintą svogūną.

2. Užvirkite sultinį su vištienos krūtinėle. Pavirę kelias minutes sudėkite smulkintą brokolį ir keptus svogūnus. Pagardinkite druska, pipirais ir šviežiais čiobreliais. Viską pavirkite 5–7 min.

3. Tada paruoštą sriubą sutrinkite virtuvinio kombaino inde.

4. Sutrintą sriubą supilkite atgal į puodą, įpilkite grietinėlės, užvirkite.

5. Patiekite su virtais brokoliais, baziliko lapeliais ir parmezanu.

Gardžių atradimų.