Sūrių lėkštė (Receptas)

Sumaniai sudėliota sūrių lėkštė gali būti ir užkandis, ir desertas. Čia svarbu įvairovė ir įdomūs skonių deriniai. Kviečiame sūrius degustuoti su šokoladiniu padažu ir citrusinių vaisių bei pomidorų džemu.

VMG nuotr.

4 asm.

Sūrių lėkštei paruošti reikės:

• Kietasis sūris

• Sūris su mėlynuoju pelėsiu

• Kamamberas

• Brie (Sūrių kiekį ir rūšis rinkitės pagal skonį ir lėkštės dydį)
  

• GAIDELIS pusrytainių su vanile „7 grūdai“ (patiekti)

• Šokoladinio padažo

• Pomidorų ir citrusinių vaisių džemo

---

Šokoladiniam padažui pagaminti reikia:

• 100 g pieniško šokolado

• 100 ml grietinėlės

• 35 ml balzaminio acto

1. Susmulkinkite pienišką šokoladą, užpilkite jį karšta grietinėle, išmaišykite ir pilkite balzaminį actą. Dar kartą viską gerai išmaišykite. 

---

Pomidorų ir citrusinių vaisių džemui pagaminti reikia:

• 1 citrinos

• 1 apelsino

• 250 g DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

• 700 g pomidorų

• Žiupsnelio druskos

• 1 šakelės rozmarino 

1. Naudokite ekologiškai augintus citrusinius vaisius.

2. Nuplaukite citriną ir apelsiną, smulkiai supjaustykite (galite susmulkinti trintuvu). Užpilkite DANSUKKER nerafinuotu cukranendrių cukrumi ir laikykite per naktį. 

3. Pomidorus perpjaukite, pašalinkite sėklas, smulkiai supjaustykite. 

4. Sumaišykite su citrinų ir apelsinų mase, įberkite druskos ir virkite pamaišydami, kol masė sutirštės. 

5. Pabaigoje įdėkite rozmarino šakelę ir dar pavirkite kelias minutes.  

---

Sudėliokite sūrio lėkštę:

1. Suskaldykite kietąjį sūrį, atlaužkite mėlynojo pelėsio sūrio gabaliukų, supjaustykite kamamberą, bri padėkite visą gabaliuką.
   

2. Patiekite kartu su pomidorų ir citrusinių vaisių džemu, šokoladiniu padažu ir GAIDELIS pusrytainiais su vanile „7 grūdai“.

3. Ragaukite sūrius su skirtingais padažais ir atraskite naujus skonius ir kvapus.

Gardžių atradimų.