Mėgstate rūkytą žuvį? Ką darote su kaulais? Šiukštu neišmeskite. Iš jų galima išvirti itin gardų sultinį. Bandom!
Rūkytos žuvies kaulų sultinys:
200 g rūkytos žuvies kaulų
3–4 skiltelių česnako
½ l vandens
½ l pieno
1 saujelės krapų
1. Prikaistuvyje sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite apie
40 min.
2. Išvirus sultiniui jį nukoškite.
3. Sultinį galima užšaldyti ir naudoti ateityje verdant žuvies ar jūros gėrybių patiekalus.
Skanaus.
