Makaronai su žaliuoju brokolių ir žirnelių padažu (Receptas)

Makaronai su padažu – visada geras sprendimas, o gardus grietinėlės padažas su daržovėmis yra jaukus, sotus ir raminantis lyg mylimo žmogaus apkabinimas. Greitas, gardus ir tiesiog tobulas patiekalams pietums arba vakarienei.

VMG nuotr.

2 asm.

Gaminimas 10 min.

Makaronams su padažu pagaminti reikia:

• 200 g makaronų (spagečių arba fettuccine)

• 1 svogūno

• 1 skiltelės česnako

• Aliejaus (kepti)

• 250 g brokolio

• 100 g šaldytų žaliųjų žirnelių

• 250 ml grietinėlės

• 1 šaukšto pesto

• Žiupsnelio druskos

1. Makaronus išvirkite.

2. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustykite, dėkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir pakepinkite, kol gražiai apskrus.

3. Brokolį supjaustykite žiedynais, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 1 min. Šaldytus žirnelius irgi užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite, kol atšils.

4. Į keptuvę su svogūnais sudėkite brokolius ir žirnelius, supilkite grietinėlę, sudėkite pestą ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir kaitinkite, kol padažas sutirštės – 2–3 min. Paragaukite, jei reikia – pasūdykite.

5. Makaronus patiekite su padažu.

Skanaus!