Kauniečiai veganai, sukluskite: jūsų teismui – „Vegfest LT Kaunas“ restoranų penketukas

Vilniuje festivalis „Vegfest LT“ sulaukė daugiau nei tūkstančio svečių – apie jį rašėme vasaros pradžioje. Mažiau nei po dviejų savaičių, rugsėjo 16 d., viešbutyje „Park Inn“ bus surengtas renginys „Vegfest LT Kaunas“. Pristatome įdomiausių restoranų, kurių maisto galėsite paskanauti renginyje, penketuką.

Organizatorių archyvo nuotr.

Organizatorių archyvo nuotr.


„Doda“

Prieš pusantrų metų Kaune pradėjusi veikti užkandinė šiuo metu turi jau du „taškus“ – Aleksote bei Žaliakalnyje. „Dodos“ idėja – gaminti greitą maistą kuo sveikiau. Užkandinę įkūrė dvi draugės, buvusios bendradarbės Ingrida ir Gerda, beveik dešimtį metų dirbusios didžiausioje Lietuvos poligrafijos įmonėje, o vėliau nutarusios imtis savo verslo. „Startui turėjome labai mažai pinigų, tad išsinuomojome kioskelį prasčiausiame Kauno rajone – Aleksote. Tačiau įsitikinome, jog jei maistas geras, vieta nesvarbi“, – sakė Ingrida. „Dodos“ meniu – nedidelis, tačiau jame telpa ir patiekalų vegetarams bei veganams. Be įvairiai patiektų falafelių, gaminami „burgeriai“ „Vegetūzas“ (vegetarams) bei „Veganūzas“ (veganams), o gerti siūlomas kokteilis „Žaliasis“, plakamas iš sojų pieno, šaldytų bananų, špinato lapų, saliero stiebų, obuolių sulčių ir ispaninio šalavijo sėklų.

Užkandinių „Doda“ adresai: Savanorių pr.137 ir Seniavos pl. 5, Kaunas

Feisbuko paskyra


falafeliai

„Antras aukštas“

Prieš du metus Šančiuose atidarytas „Antras aukštas“ pasirinko neįprastą koncepciją – jo pagrindinis meniu – vegetariškas, tačiau beveik kiekvieną patiekalą pagal kliento norus galima pagaminti su mėsa arba atvirkščiai – veganiškai. Šeši užeigos savininkai patys joje dirba. „Esame geri draugai, prieš kelis metus pradėjome organizuoti vakarėlius, kurių svečius vaišindavome falafeliais. Jie visiems taip patiko, kad netrukus teko atidaryti falafelinę“, – užeigos istoriją pasakojo jos bendrasavininkas Romualdas. Tiesa, nors falafeliai – „Antro aukšto“ hitas, vėliau į meniu buvo įtraukti „burgeriai“ bei picos, sulaukę ne mažesnio pasisekimo. Beje, „Burgerius“ gamina tik veganiškus ir šiuo metu siūlo trijų rūšių: paprastus, su barbekiu padažu ir aštrius meksikietiško tipo. Be to „Antras aukštas“ tiekia falafelius bei humusą ir keletui kitų Kauno maitinimo įstaigų bei siūlo juos privatiems renginiams.

Restorano „Antras aukštas“ adresas: Prancūzų g. 12, Kaunas

Feisbuko paskyra

Organizatorių archyvo nuotr.

Organizatorių archyvo nuotr.


„Ridikas“

Traukinių perone įsikūręs „Ridikas“ – pirmoji veg