„Maistas tapo labiau prieinamas ir suprantamas“, – sako dizaineris Robertas Kalinkinas, rankomis gaminamą maistą lygindamas su aukštąja mada.
Vaikystėje maistą pradėjęs gaminti, nes reikėjo pasirūpinti vėlai iš darbo grįžtančiais tėvais, paauglystėje įsidarbino vieno Londono restoranų virtuvių, kur gavo dvi svarbias gyvenimo pamokas. Jis skaito kulinarines knygas ir mokosi iš geriausių pasaulio šefų, nes, pasak dizainerio, sistema jam būtina.
„Negaliu gyventi be sistemos. Man reikia sistemos net tam, kad galbūt galėčiau ją sugriauti“, – juokiasi R. Kalinkinas, su kuriuo laidoje „Skonio iššūkis“, kurią veda VMG prekės ženklo vadovė Rima Aukštuolytė, kalbėsime apie jo patirtis virtuvėje, atradimus, eksperimentus ir motyvaciją, precizišką estetiką net tada, kai ištinka kulinarinė nesėkmė.
Laidos „Skonio iššūkis“ klausykitės kiekvieną ketvirtadienį, 16.05 val., „Žinių radijo“ eteryje.
