Pasiilgote gardžių dešrainių? Greitai pagaminami dešrainiai su baklažanais ir varškės sūriu, dėl kurių pešis net ir mėsos mėgėjai.
Laidą #AlfasVienasNamuose žiūrėkite čia
2–4 asm.
Dešrainiams su baklažanais pagaminti reikia:
1 baklažano
2 šaukštų alyvuogių aliejaus
2–4 VILNIAUS DUONA dešrainių bandelių
100 g DOBILAS ekologiško varškės sūrio
Žiupsnelio KOTANYI aitriosios paprikos dribsnių
Žiupsnelio rūkytos paprikos
2 česnako skiltelių
⅓ ananaso
1 vidutinio pomidoro
1 kukurūzo burbuolės
4 šaukštų barbekiu padažo
1 šaukšto sojų padažo
Baziliko, kalendrų ar petražolių lapelių (patiekti)
Žiupsnelio KOTANYI druskos
1. Baklažaną supjaustykite pailgomis juostelėmis. Užberkite druskos ir palaikykite 5–7 minutes. Tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2. Ant baklažano gabalėlių tepkite aliejaus. Dėkite gabalėlius į ZYLE grilį ir kepkite 180 °C temp. kelias minutes.
3. Bandelės viršų prapjaukite ir praskleiskite.
4. Ant sūrio berkite rūkytos paprikos, aitriosios paprikos dribsnių, įtarkuokite česnako skiltelę, įpilkite aliejaus ir viską išmaišykite.
5. Ananasą ir pomidorą supjaustykite kvadratėliais, berkite druskos, pilkite alyvuogių aliejaus, viską išmaišykite. Turėtų atrodyti lyg kapotinis.
6. Nupjaukite kukurūzo grūdelius, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
7. Į barbekiu padažą įtarkuokite česnaką, maišykite. Įpilkite sojų padažo, išmaišykite.
8. Iškepusį baklažaną ištrinkite paruoštu barbekiu padažu, kukurūzus pakepinkite ant grilio kelias minutes.
9. Į paruoštas bandeles dėkite baklažanus, pomidorų ir ananasų salsą, varškės sūrį, keptus kukurūzus. Papuoškite kalendrų, bazilikų ar petražolių lapeliais.
ALFO PATARIMAI:
· Vietoj ananaso galite naudoti mangą.
· Barbekiu padažą pasirinkite tokį, kokį mėgstate.
· Dešrainį galite paskaninti romaninėmis salotomis ir laužytais kukurūzų traškučiais.
Skanaus!
