Antienos troškinys su džiovintomis spanguolėmis ir bulvėmis (Receptas)

Tai patiekalas, kuriam pagaminti reikės laiko, bet kiekviena minutė atsipirks: namai netruks prisipildyti jaukaus gero troškinio kvapo ir šilumos. Su prieskoniais apkeptos švelnaus skonio ančiukų širdelės, minkštos daržovės, saldžiarūgštės džiovintos spanguolės, kmynai, aitriosios paprikos, dūmo aromatą dovanojanti rūkyta šoninė sukuria turtingą ir labai charakteringą lėtai troškintą patiekalą, kuris puikiai tiks ilgiems šeimos pietums ar jaukiai savaitgalio vakarienei.

VMG nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

4 asm. 

Gaminimo laikas: 1 val. 40 min. 

Antienos troškinį pagaminti reikia:

• 2 vidutinių morkų 

• 500 g nedidelių bulvių 

• ¹⁄₂ saliero šaknies 

• 2–3 saliero stiebų 

• 4 šaukštų BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo gryno alyvuogių aliejaus 

• 500 g LAPINO PUOTA šviežių ančiukų širdelių 

• 2–3 skiltelių česnako  

• 1 šaukštelio SALDVA maltų aitriųjų paprikų

• 1 šaukštelio SALDVA maltų juodųjų pipirų 

• 1 šaukštelio SALDVA kmynų

• 1 šaukštelio SALDVA maltos kalendros 

• 5 šaukštų KIKKOMAN sojų padažo 

• 1 vidutinio svogūno 

• 140 g BIOVELA šalto rūkymo kiaulienos šoninės

• 30 g džiovintų spanguolių 

• 750 ml SUKČIUS natūralaus vištienos sultinio 

• Keleto šviežių petražolių šakelių

VMG nuotr.

1. Morkas nuskuskite ir supjaustykite stambesniais gabaliukais. Bulves perpjaukite į dvi dalis. Saliero šaknį nulupkite ir supjaustykite stambesniais kubeliais, o saliero stiebus – griežinėliais.

2. Į įkaitintą keptuvę įpilkite 2 šaukštus BIONATURALIS ekologiško šalto spaudimo gryno alyvuogių aliejaus. LAPINO PUOTA šviežias ančiukų širdeles perpjaukite išilgai į dvi dalis ir kepkite keptuvėje apie 4–5 min., nustatę vidutinę kaitrą, kol lengvai apskrus.

3. Česnaką susmulkinkite ir suberkite į keptuvę. Išmaišykite. Suberkite prieskonius: SALDVA maltas aitriąsias paprikas, SALDVA juoduosius pipirus, SALDVA kmynus, SALDVA maltą kalendrą. Išmaišykite.

4. Supilkite 3 šaukštus KIKKOMAN sojų padažo, išmaišykite ir visą masę suberkite į puodą.

5. Į švarią keptuvę supilkite likusį alyvuogių aliejų, sudėkite pjaustytas daržoves ir stambesniais kubeliais pjaustytą svogūną. Išmaišykite ir pakepinkite 6–8 min., kol daržovės šiek tiek apskrus. Suberkite į puodą su širdelėmis.

6. BIOVELA šalto rūkymo kiaulienos šoninę supjaustykite griežinėliais, apkepkite ir suberkite į puodą.

7. Suberkite džiovintas spanguoles, užpilkite SUKČIUS natūraliu vištienos sultiniu ir likusiu sojų padažu. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 1 val.

8. Troškinį dėliokite į lėkštes ir papuoškite šviežiomis petražolių šakelėmis.

VMG nuotr.

Gardžių atradimų.