Gal kiek keistoka bulvinių šeimos daržovė, iš kurios galima sukurti neatsivalgomai gardžių patiekalų: nuo troškinių, sriubų, užtepėlių iki nesaldžių pyragų ir pagardų brusketoms. Atrinkome 10 receptų ir visus juos labai rekomenduojame išbandyti.
Baklažanai turi vertingų medžiagų: skaidulų, kalio, magnio, vitaminų B6, K, A ir C. Tad nepraeikite pro šalį daržovių skyriuje.