Dar vienas tobulas, sotus, bet nekaloringas, sultingas, daržovių ir umami skonio pilnas patiekalas pietums ar vakarienei. Teguvuoja baklažanai, pomidorai, česnakai, daug sūrio ir vienos skardos patiekalų idėjos!
Video receptą rasite čia
JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:
3–4 asm.
Gaminimo laikas: 45 min.
Baklažanų apkepui su pomidorais pagaminti reikia:
2 baklažanų
2–3 šaukštų OBELIŲ saulėje džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejaus
2 saujų vyšninių pomidorų
1 saujos česnako skiltelių
1 indelio FELIX padažo makaronams „Bolonijos“
2 saujų tarkuoto kietojo sūrio
2–3 šaukštų raudonojo vyno acto
Žiupsnelio KOTANYI prieskonių mišinio „Toskana“
Žiupsnelio KOTANYI raudonėlio
3 riekelių TOSTE viso grūdo duonos skrudinimui
2 buratos sūrių
Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės
1 saujelės bazilikų lapelių
Žiupsnelio KOTANYI druskos
Žiupsnelio KOTANYI juodųjų pipirų
1. Baklažanus supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, apibarstykite KOTANYI druska ir
palikite keletui minučių. Popieriniu rankšluosčiu nusausinkite išsiskyrusį vandenį.
2. ZYLE keptuvėje įkaitinkite OBELIŲ saulėje džiovintų pomidorų skonio rapsų aliejų ir
jame kepkite baklažanus iš abiejų pusių po 2–3 min., kol apskrus. Toje pačioje keptuvėje
apkepkite vyšninius pomidorus kartu su česnako skiltelėmis apie 5 min.
3. Kepimo skardoje sluoksniuokite ⅓ apkeptų baklažanų, ½ indelio FELIX padažo
makaronams „Bolonijos“, apibarstykite ½ kiekio tarkuoto kietojo sūrio. Ant viršaus
dėkite ⅓ baklažanų ir likusį makaronų padažą.
4. Apšlakstykite raudonojo vyno actu ir apibarstykite KOTANYI prieskoniais.
5. Sudėkite likusius baklažanus, vyšninius pomidorus ir česnako skilteles. Kepkite orkaitėje
įkaitintoje iki 180 °C temp. apie 20 min.
6. Keptuvę, kurioje kepėte baklažanus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir į ją smulkiai
suplėšykite TOSTE viso grūdo duoną skrudinimui. Vis pamaišydami kepkite apie 4–5
min.
7. Iškepus baklažanų apkepui ant jo dėkite plėšytą buratos sūrį, viską apibarstykite duonos
trupiniais, citrinos žievele ir papuoškite bazilikų lapeliais.
Skanaus.
