Paieškos rezultatai

Paprasta, bet labai skani mišrainė su rūkyta jūros lydeka, sūriu, graikiniais riešutais ir žalumynais puikiai tik kaip užkandis šventiniam stalui. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 20 min. Mišrainei paruošti reikia: 1 karštai rūkytos jūros lydekos (apie 400 g) 200 g puskiečio sūrio 100 g graikinių riešutų Kelių svogūnų laiškų 100 g majonezo Druskos (pagal skonį) Supjaustykite žuvį ir sūrį nedideliais kubeliais. Sumaišykite ir sudėkite į indą. Šiek tiek pasmulkinkite graikinius riešutus, bet ne per daug, kad liktų gabaliukai, suberkite į tą patį indą. Pagardinkite majonezu ir papuoškite viską svogūnų laiškais – jie suteikia ne tik grožio, bet ir skonio. Gardžių atradimų!

Greitai paruošiami ir iškepami lašišos ir cukinijos iešmeliai, patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu yra vasaros THE MUST, nes lengva, greita, gražu ir mėgsta visi: ir vaikai, ir suaugusieji. VMG nuotr. 2 asm. Gaminimo laikas: 30 min. Lašišos ir cukinijų iešmeliams pagaminti reikia: 300 g lašišos filė 100 ml kefyro Žiupsnelio kmynų ½ vidutinės cukinijos 1 citrinos 4 šaukštų graikiško jogurto arba natūralaus ekologiško jogurto 2 mėtos šakelių 1 šaukštelio kedrinių pinijų ½ saujos petražolių ½ saujos česnakų laiškų Žiupsnelio druskos Žiupsnelio juodųjų pipirų Lašišai nupjaukite odą ir supjaustykite žuvį stambiais gabalėliais. Marinuokite apie 20 min. su kefyru, kmynais, druska ir pipirais. Cukinijas supjaustykite pailgomis juostelėmis, užtarkuokite citrinos žievelės, berkite druskos ir pipirų. Lašišą suverkite ant iešmelių arba nuvalytų medinių pagaliukų (verkite vieną gabalėlį lašišos, tuomet cukinijos juostelę ir vėl lašišą). Kepkite įkaitintame grilyje 250 °C temp. apie 2 min. iš abiejų pusių (neperkepkite žuvies). ½ jogurto kiekio, ½ citrinos sulčių ir kedrines pinijas sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės, sudėkite likusį jogurtą, druską ir smulkintas žoleles. Viską išmaišykite iki vientisos masės. Patiekite lašišos iešmelius su jogurto padažu. Gardžių atradimų.

Mėsos duona yra tradicinis Vokietijos ir Belgijos patiekalas, taip pat ji yra garsiųjų vokiškų ir švediškų mėsos kukulių giminaitė. Tuose kraštuose jokia šventė neįsivaizduojama be šio patiekalo. Gal nustebinkime ir savo svečius, leiskime pakonkuruoti su mūsų netikru zuikiu ? VMG nuotr. 6–8 asm. Gaminimas 1 val. Kepimas 1 val. Mėsos duonai pagaminti reikia: 8–10 riekelių šaltai rūkytos šoninės 1 tarkuotos morkos 2 smulkiai supjaustytų saliero stiebų 1 didelio smulkiai supjaustyto svogūno 2 smulkintų skiltelių česnako 2 šaukštų kokosų aliejaus 800 g smulkintos jautienos 4 šaukštų migdolų miltų arba maltų avižinių dribsnių ½ smulkiai supjaustytos cukinijos Nedidelio ryšelio petražolių 1 šaukšto Himalajų arba jūros druskos Žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų 4 šaukštų pomidorų padažo 1 šaukšto rūkytos paprikos 1 šaukšto medaus 1 šaukšto obuolių acto 1.Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Kepimo formą išklokite šoninės riekelėmis. 2.Į keptuvę sudėkite smulkintas daržoves, išskyrus cukiniją, pusę kokosų aliejaus kiekio ir kepkite 5–8 min., kad lengvai suminkštėtų. Atvėsinkite. 3.Dubenyje sumaišykite mėsą, likusį kokosų aliejų, avižinius dribsnius arba migdolų miltus, cukiniją, smulkintas petražoles ir keptas daržoves. Pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į paruoštą formą. 4.Kepkite apie 40 min., išimkite, nupilkite skystį ir labai atsargiai išverskite ant kitos kepimo skardos. 5.Sumaišykite pomidorų padažą, rūkytą papriką, medų ir obuolių actą. 6.Gautu mišiniu patepkite mėsos duonos viršų ir šaukite į orkaitę. Kepkite dar apie 15 min., kas kelias minutes patepdami mėsos duoną susidariusiu glajumi. Patiekite su mėgstamomis daržovėmis. Gardžių atradimų.

Paruošėme Velykinio stalo šaltų užkandžių sąrašą. Ne visi receptai labai įprasti ir tradiciniai, bet juk tradicijos gyvos tik dėl mūsų išradingo lankstumo. Ypač skonių srityje.  VMG nuotr. Traškios ir gaivios salotos su ridikėliais ir avietėmis Pagardai prie margučių Įdaryti kiaušiniai Kepenėlių paštetas su miško uogų želė Lašišos ir kivių sumuštinis Velykų sviestas Trumpai sūdyti ridikėliai ir agurkai Melionų ir kumpio užkandis Padažai, kurie pakeis majonezą Sūrių lėkštė Gardžių atradimų ir gražios šventės!

Ruošiamės Velykoms. Daugiau receptų rasite VELYKŲ PERLIUKAI laidose ir receptų rubrikoje čia . VMG nuotr. Mielinio varškės pyrago-gražuolio receptas Velykų stalui. Kvepiantis, minkštas ir gardus. Tokio pyrago gabaliukas tiks ir pusryčiams, ir svečių lauknešėliui. Juk taip malonu gauti dovanų. Lengvas receptas . VMG nuotr. Nustebinkite savo svečius patiekdami šį pagardą neįprastai – pagaminkite sviesto rutuliukus su kvapniu prieskoninių žolelių ir džiovintų pomidorų įdaru . Apibarstytos stambia druska ir citrinos žievele sviesto spurgytės atrodys gundančiai, aromatingas įdaras dovanos tikro pavasario jausmą, o jūsų kūrybiškumas sulauks ovacijų.  VMG nuotr. Jeigu iš viso šaltų užkandžių asortimento reikėtų pasirinkti vieną, įdomu, ką rinktumėtės? Kažkodėl beveik neabejojame, kad įdaryti kiaušiniai būtų vienas populiariausių pasirinkimų, nes: a) labai lengva pagaminti; b) patogu valgyti; c) tobulai tinka maisto likučiams sunaudoti; ir – svarbiausia – d) galima prikurti įvairiausių skonių variacijų.  Šįkart dalinamės receptu , kuriame labai gardžiai dera aštri čioriso dešra, parūkyta paukštiena, ančiuviai, kaparėliai ir petražolės.  VMG nuotr. Visi dievina naminius maltinukus, o daržovių „patalas“ – puiki alternatyva bulvių košei. Gal ir ne šventinis patiekalas, tačiau pietūs, kaip pagaminsite šiuos maltinukus bus tikra šventė. Ieškote dovanos? Padovanokite Alfo Ivanausko naujienlaiškio prenumeratą . Praktiška ir įkvepianti dovana. Kiekvieną mėnesį burtų keliu išrinksime vieną prenumeratorių, kuriam dovanosime asmeninį prisijungimą prie kulinarinio Alfo kurso „99 kulinariniai triukai“ (vertė – 99 Eur).   Kiekvieną penktadienį į el. pašto dėžutę atkeliaus nauji receptai, kurie paįvairins valgiaraštį ir kasdienybei suteiks naujų skonių.   Visos naujienos, geriausi pasiūlymai ir dovanos prenumeratorius pasiekia pirmuosius.

Mielinio varškės pyrago-gražuolio receptas Velykų stalui. Kvepiantis, minkštas ir gardus. Tokio pyrago gabaliukas tiks ir pusryčiams, ir svečių lauknešėliui. Juk taip malonu gauti dovanų. Lengvas receptas. VMG nuotr. 10–12 asm. Gaminimas 60 min. Kepimo laikas 45–50 min. Mieliniam pyragui su šilauogėmis iškepti reikia: 30 g šviežių mielių 100 g cukraus 90 ml šilto pieno Žiupsnelio druskos 100 g sviesto 100 g grietinės 2 kiaušinių 1 šaukšto vanilės ekstrakto 1 šaukšto tarkuotos citrinos žievelės 500 g speltų miltų Įdarui: 300 g varškės kepiniams 1 kiaušinio 20 g nerafinuoto cukranendrių cukraus 1 šaukšto krakmolo 150 g šilauogių (šviežių arba šaldytų) Kiaušinio plakinio (patepti) Sumaišykite mieles su 2 šaukštais cukraus bei pienu ir palikite 20 min., kad mielės suaktyvėtų. Sumaišykite mielių tirpalą, likusį cukrų, druską, ištirpintą sviestą, grietinę, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir citrinos žievelę. Persijokite miltus ir sumaišykite su skystąja tešlos dalimi. Gerai išminkykite. Pirmiausiai 5–6 min. lėtais apsukimais, po to galima ir greičiau. Tešla turi būti glotni. Įdėkite į didelį dubenį, uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą nakčiai. Įdarui sumaišykite visus produktus. Pakilusią tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis. Didesnę dalį iškočiokite į apskritimą, išdėliokite 26 cm skersmens formą. Mažesnę dalį iškočiokite į virvelę ir padarykite kraštelį palei formos sieneles. Į vidurį įdėkite įdaro, sudėliokite uogas. Uždenkite servetėle ir palikite augti valandai. Orkaitę įkaitinkite iki 170 °C. Pyragą patepkite kiaušinio plakiniu. Kepkite maždaug 45–50 min. Gardžių atradimų.

Jeigu iš viso šaltų užkandžių asortimento reikėtų pasirinkti vieną, įdomu, ką rinktumėtės? Kažkodėl beveik neabejojame, kad įdaryti kiaušiniai būtų vienas populiariausių pasirinkimų, nes: a) labai lengva pagaminti; b) patogu valgyti; c) tobulai tinka maisto likučiams sunaudoti; ir – svarbiausia – d) galima prikurti įvairiausių skonių variacijų.  Šįkart dalinamės receptu, kuriame labai gardžiai dera aštri čioriso dešra, parūkyta paukštiena, ančiuviai, kaparėliai ir petražolės.  Bet neskubėkite vertinti, kol neišbandėte. Nekantraudami laukiame atsiliepimų!  VMG nuotr. Video receptą rasite Alfo instagrame čia . ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS! 10 įdarytų kiaušinių puselių  Gaminimo laikas: 40 min.  Įdarytiems kiaušiniams pagaminti reikia: 100 g KITCHEN ME karštai rūkytos antienos filė su oda 80 g čioriso dešros  1 vidutinio svogūno  40 g ROKIŠKIO sviesto „Naminis“ 2–3 ančiuvių  Šlakelio nealkoholinio brendžio  5 virtų kiaušinių  4–5 šaukštelių SACLA pomidorų ir alyvuogių padažo „Puttanesca“ 60 g CASTELLO kreminio sūrio su pomidorais ir bazilikais 3 šaukštelių SACLA kaparėlių acte  Žiupsnelio VEGETA bulvių prieskonių 2 šaukštų KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezo „Originalus“ SOSTINĖS šviesios duonos su raugu patiekti su kiaušiniais 1 saujos šviežių petražolių 1 saujelės granatų sėklų    1 saujelės mikrožalumynų  1. Nuimkite odelę nuo KITCHEN ME karštai rūkytos antienos filė, mėsą supjaustykite mažais kubeliais, o čioriso dešrą smulkiai sukapokite. Dėkite apkepti į įkaitintą keptuvę.  2. Kubeliais supjaustykite svogūną. Į švarią keptuvę dėkite ROKIŠKIO sviestą „Naminis“, berkite svogūnus, sudėkite ančiuvius. Supilkite brendį, uždekite ir palaukite, kol liepsna visiškai užges, kad alkoholis išgaruotų. 3. Kietai virtus kiaušinius perpjaukite pusiau ir išimkite trynius. Į trintuvą sudėkite trynius, SACLA pomidorų ir alyvuogių padažą „Puttanesca“, CASTELLO kreminį sūrį su pomidorais ir bazilikais, SACLA kaparėlius. Pagardinkite VEGETA bulvių prieskoniais.  4. Sudėkite apkepintą mėsą (šiek tiek palikite papuošimui), KĖDAINIŲ KONSERVAI majonezą „Originalus“ ir viską sutrinkite. 5. Paruoštą įdarą išspauskite į kiaušinių baltymus (jei liko įdaro, juo aptepkite SOSTINĖS šviesią duoną su raugu, užberkite kepintos mėsytės ir pagardinkite petražolėmis).  6. Kiaušinius papuoškite šviežiomis petražolėmis, granatų sėklomis ir mikrožalumynais. Gardžių atradimų.

Visi mano, kad kepti bobą reikia prisiruošti, kad tai kažkaip labai sudėtinga. Šią cukrinę velykinę bobą paruošite ir iškepsite labai lengvai. Labai malonios tekstūros, drėgna ir ne per saldi. VMG nuotr. Velykų bobai pagaminti reikia: 30 g minkšto sviesto 50 g nerafinuoto cukranendrių cukraus 3 kiaušinių 180 g cukraus 300 g grietinės 220 g miltų 2 šaukštelių kepimo miltelių Formą patepkite sviestu. Pabarstykite nerafinuotu cukranendrių cukrumi. Išplakite kiaušinius su cukrumi. Sudėkite grietinę, plakite, kol susimaišys. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Suberkite miltų mišinį. Trumpai paplakite. Sukrėskite į formą. Kepkite apie 45 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.   Gardžių atradimų.

Visi dievina naminius maltinukus, o daržovių „patalas“ – puiki alternatyva bulvių košei. Išbandykite. VMG nuotr. Maltiniams su daržovėmis pagaminti reikia: 300 g maltos kalakutienos 300 g maltos kiaulienos 80 g tarkuoto kietojo sūrio 1 šaukštelio džiovintų prieskoninių žolelių mišinio su česnaku 1 šaukšto smulkintų krapų Šviežiai grūstų juodųjų pipirų Žiupsnelio druskos Aliejaus (kepti) Aliejaus (kepti) 3–4 morkų 2–3 salierų lapkočių 2–3 šviežių pomidorų 1 nedidelio svogūno 30 g sviesto 3–5 marinuotų agurkėlių 1. Sumaišykite kiaulieną ir kalakutieną, suberkite sūrį ir prieskonius. Viską gerai išmaišykite, o geriausiai – tiesiog „atmuškite“ į dubens kraštą. Faršą vėsinkite 20–30 min., taip pat puikiai tiks, jei pasigaminsite iš vakaro. 2. Formuokite maltinius ir kepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. 3. Supjaustykite agurkėlius, morkas, salierus, pomidorus ir svogūną. 4. Į keptuvę su trupučiu aliejaus dėkite svogūnus ir juos apkepkite. Tada suberkite pupeles, permaišykite ir trumpai pakepkite. Po to sudėkite agurkėlius, morkas, salierus ir pomidorus. 5. Viską permaišykite, pasūdykite, sudėkite sviestą, uždenkite ir troškinkite 15–20 min. Patiekite su maltiniais. Gardžių atradimų.

Nors visi baltos mišrainės receptai vienas į kitą panašūs, bet vienas faktas nenuginčijamas: kiek yra šeimininkių, tiek yra ir baltų mišrainių skonių bei improvizacijų. Dalinamės baziniu receptu, bet su sava paslaptimi (ją rasite recepto pabaigoje). Balta mišrainė – tai vienas populiariausių tradicinių šventinių patiekalų, dažnai patiekiama prie mėsos ar kaip savarankiškas patiekalas. Ji ypatingumas tuo, kad labai paprasta, bet nostalgiškai gardi. VMG nuotr. 4 asm. Gaminimas 40 min. Baltai naminei mišrainei pagaminti reikia: 4 vid. dydžio bulvių (virti su lupenomis) 6 vid. dydžio morkų 2/3 ilgavaisio agurko 200 ml konservuotų žirnelių 100 ml majonezo Druskos, juodųjų pipirų Pirmiausia išvirkite morkas ir bulves. Jas virkite neluptas, tiesiog švariai nuplautas. Daržovėms išvirus, vandenį nupilkite ir daržoves ataušinkite atvirame puode, sausai. Atvėsusias daržoves nulupkite. Morkas, bulves ir agurkus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į dubenį. Suberkite nusunktus žirnelius. Pagal skonį įdėkite druskos ir juodųjų pipirų bei majonezo. Viską gerai išmaišykite. Mišrainės paslaptis: morkų įdėkite daugiau, kad mišrainei suteiktų saldumo. Gardžių atradimų.

Nebesuksite galvos, kokią užtepėlę rinktis parduotuvėje, nes ją labai lengvai ir greitai pasigaminsite tiesiog savo namų virtuvėje. Skumbrės užtepėlė tiks ir kasdienai, ir svečiui palepinti. VMG nuotr. JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI: Keptų morkų užtepėlė su skumbre Umami skonio užtepėlė 3–4 asm. Gaminimo laikas: 10–15 min. Skumbrės užtepėlei pagaminti reikia: 1 šalto rūkymo skumbrės 1 saujelės ridikėlių 1 nedidelio svogūno 3–4 marinuotų agurkėlių 2 šaukštų rapsų aliejaus 3 šaukštų padažo „Ponzu“ 1 šaukšto maskarponės sūrio 1 ½ šaukšto majonezo 1 šaukšto kaparėlių Žiupsnelio citrinos žievelės 1 šaukšto tepamo sūrelio 1–2 česnako skiltelių 1 saujelės krapų šakelių Keleto mėtos lapelių 1 pakelio GAIDELIS grietinės ir svogūnų skonio krekerių 1. Šalto rūkymo skumbrės mėsą nurinkite nuo kaulų ir odos. 2. Ridikėlius, svogūną ir marinuotus agurkėlius susmulkinkite nedideliais kubeliais. 3. Dubenyje sumaišykite rapsų aliejų ir KIKKOMAN padažą „Ponzu“. 4. Į dubenį su aliejumi ir padažu sudėkite smulkintus ridikėlius, agurkėlius ir svogūną. Gerai išmaišykite ir pamarinuokite kelias minutes. 5. Į smulkintuvą sudėkite skumbrės mėsą, maskarponės sūrį, majonezą, kaparėlius, citrinos žievelę, tepamą sūrelį ir česnako skilteles. Gerai sutrinkite iki vientisos masės. 6. Į lėkštę dėkite žuvies užtepėlę, ant viršaus sudėkite marinuotas daržoves. 7. Viską papuoškite krapų šakelėmis ir mėtos lapeliais. 8. Patiekite su GAIDELIS grietinės ir svogūnų skonio krekeriais. Gardžių atradimų.

Šviežių agurkų sezonas prasideda! Triauškite ką tik nuskintus, pjaustykite juos į salotas, gaminkite šaltas sriubas ir būtinai – būtinai –  išbandykite agurkų sezono „bombą” – kreminį, pikantišką, gaivų, skonių pilną mirkalą agurkams. Tai turbūt geriausias vasaros užkandis.  Nustebinkite save ir tuos, kuriuos vaišinsite.  VMG nuotr. Video receptą rasite Alfo ingstagramo profilyje čia . 4 asm.  Gaminimo laikas: 15 min. Sūrio mirkalui pagaminti reikia: 2 šaukštų rikotos sūrio 2 šaukštų tepamo sūrelio su žalumynais 1 šaukšto krienų 1 ryšulėlio kalendrų lapelių Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio 2 trumpavaisių agurkų (galite valgyti su morkomis, salierais, paprikomis ar salierais)  Keleto GAIDELIS krekerių „Grietinė ir svogūnas“ Brokolio žiedynų (papuošimui) 1. Į virtuvinį trintuvą dėkite rikotos sūrio, epamo sūrelio su žalumynais, krienų, kalendrų lapelių, berkite ketverių pipirų mišinio. Viską sutrinkite. 2. Agurkus supjaustykite juostelėmis. 3. Paruoštą padažą užbarstykite GAIDELIS krekeriais „Grietinė ir svogūnas“ ir pakarpykite brokolio žiedynų.  4. Patiekite su traškiais agurkais, merkite juos į padažą ir skanaukite.  Gardžių atradimų.