Vištienos šašlykų salotos su keptais persikais (Receptas)

Šį savaitgalį kepsninė tikrai bus užkurta, o proga nusipelno kažko įdomesnio. 

Jūsų dėmesio laukia vištienos šašlyko salotos su ryžiais, persikais  ir pomidorais, kurias, tiesa, galite ruošti ir be kepsninės – užteks karšto oro gruzdintuvės.

Trumpai tariant, tai aromatingas, spalvotas, gaivus patiekalas, kvepiantis šviežiomis žolelėmis ir švelnia karamelizuotų persikų nata, turintis ir kreminio pojūčio, ir skanaus traškumo. Tinka kiekvienai progai (vištieną mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji), ir bet kokiam orui.

Gintarės Šaunės nuotr.

Video receptą žiūrėkite VMGONLINE instagrame čia

ŽIŪRĖK, GAMINK, PAMĖK 👍❤️, DALINKIS!

---

3–4 asm. 

Gaminimo laikas: 30 min. 

Salotoms paruošti reikia:

• 700 g BIOVELA marinuotų vištienos šašlykų su žaliąja citrina ir žolelėmis „Kaukazo“

• 200 ml vandens

• 1 pakelio GALINTA ryžių „Basmati“

• Žiupsnelio SALDVA druskos  

• 2 prinokusių persikų 

• 1 didelio pomidoro 

• 1 nedidelio mėlynojo svogūno 

• Žiupsnelio SALDVA maltos ciberžolės

• Žiupsnelio SALDVA maltos kalendros 

• 20 g kedrinių pinijų 

• ½ citrinos

• 20 ml NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus 

• 15 g mėgstamų šviežių žolelių (kalendrų, petražolių)

• 100 g mocarelos 

• 20 g skrudintų pistacijų 

• Žiupsnelio SALDVA keturių pipirų mišinio

1. BIOVELA marinuotus vištienos šašlykus su žaliąja citrina ir žolelėmis „Kaukazo“ supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir suverkite ant medinių iešmelių. Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180 °C apie 20 min., kol mėsa gražiai apskrus.

2. Į prikaistuvį supilkite vandenį, suberkite GALINTA ryžius „Basmati“ ir įberkite žiupsnelį SALDVA druskos. Užvirus, virkite, nustatę silpną kaitrą, apie 10 min. 

3. Persikus ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis, svogūną – pusžiedžiais. Į ryžius įberkite SALDVA maltos ciberžolės, SALDVA maltos kalendros ir dar žiupsnelį druskos.

4. Į išvirtus ryžius suberkite kedrines pinijas, įtarkuokite citrinos žievelės ir įpilkite 10 ml NATURALISIMO ypač gryno alyvuogių aliejaus.

5. Šviežias žoleles smulkiai sukapokite ir įmaišykite į ryžius. Įspauskite citrinos sulčių.

6. Į serviravimo lėkštes sudėkite ryžius, persikus, pomidorus, svogūną ir mocarelą. Ant viršaus išdėliokite iškeptus vištienos iešmelius.

7. Pistacijas pasmulkinkite ir užberkite ant viršaus. Apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir pagardinkite SALDVA keturių pipirų mišiniu.

Gardžių atradimų.