Troškintų brokolių salotos su pomidorais ir tofu sūriu (Receptas)

Sultingos, sočios, saldžiarūgštės, lengos, greitai paruošiamos ir, svarbiausia, šiltos.

Jeigu nesate labai alkani, troškintų brokolių salotos su pomidorais ir tofu gali būti kaip savarankiškas patiekalas, jeigu norite stipriau, patiekite kaip garnyrą.

VMG nuotr.

Troškintų brokolių salotoms pagaminti reikia:

• ½ aitriosios paprikos

• 1 nedidelio gabaliuko imbiero

• 1 pomidoro

• 5 šakelių brokolio

• 1 saujos kalendrų lapelių

• 1 šaukšto sojų padažo

• 1 šaukšto medaus

• 1 citrinos sulčių

• ½ indelio umami skonio padažo

• 100 g ekologiškų tepiųjų riebalų

• ½ stiklinės vandens

• Žiupsnelio druskos

• Žiupsnelio juodųjų pipirų

• 1 saujos špinatų lapų

• 120 g tofu sūrio

1. Aitriąją papriką ir imbierą supjaustykite smulkiais kubeliais, pomidorą – griežinėliais, brokolį – smulkesniais gabalėliais, kalendrų lapelius susmulkinkite.

2. Pjaustytas kalendras, aitriąją papriką, imbierą, sojų padažą, medų ir citrinos sultis sumaišykite dubenėlyje. Tada įdėkite umami skonio padažo ir išmaišykite.

3. Keptuvėje išlydykite ekologiškus tepiuosius riebalus, įpilkite vandens. Tada sudėkite pjaustytus brokolius, įberkite druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite.

4. Lėkštėje išdėliokite pomidorų griežinėlius, troškintus brokolius ir špinatų lapus. Ant viršaus dėkite tofu sūrį, užpilkite padažo ir užberkite keletą kalendros lapelių.

Gardžių atradimų!