„Tikka masala“ vištienos iešmeliai (Receptas)

VMG nuotr.

Vištienos iešmeliams paruošti reikia:

• 500 g vištienos filė

Marinatui:

• 2 šaukštų „tikka masala“ prieskonių

• 1 šaukštelio aitriosios paprikos

• 1 šaukštelio saldžiosios paprikos

• ½ citrinos sulčių

• 1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės

• Saujelės kalendrų lapelių

• Gabaliuko trintos imbiero šaknies

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

• Žiupsnelio druskos

• 150 ml tiršto jogurto

1. Užmerkite medinius iešmelius vandenyje.

2. Visus marinato ingredientus sumaišykite su jogurtu.

3. Supjaustykite vištieną kubeliais ir sudėkite į marinatą.

4. Verkite mėsos kubelius ant iešmelių.

5. Kepkite įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje ~20 min. Kartkartėmis apverskite.

ALFO PATARIMAI:

· Iškepusius iešmelius patiekite ant pašildytų tortilijų, lavašo, su kitokia duona. Taip pat patiekite marinuotų svogūnų ir mėgstamų salotų.

· Medinius iešmelius būtinai pamerkite valandai vandenyje – tai apsaugos juos nuo sudegimo.

· Mėsą galite naudoti nebūtinai ir šlaunelių, svarbu, kad būtų nukaulinta.

Skanaus!