Visą šią savaitę gaminome ir ragavome Aziją, o atokvėpiui nuo neįprastų skonių siūlėme tuos, su kuriais užaugome: sūdytų lašinukų su svogūnais keptos vištos. Matyt, pusiausvyra ir yra laimės sąlyga!
Su sugrįžusia šiluma! Kokie receptai buvo populiariausi šią savaitę?
Nors, tiesą pasakius, kalbant apie Alfo lašinukų patiekalą, galima drąsiai sakyti, kad tai, kas lietuviška, išmaniai sujungta su tuo, kas būdinga Azijai. Būtinai išbandykite juodos duonos sumuštinius su lašinukais, česnakais, laiškiniais česnakas ir... kokosų drožlėmis. Įsiminkite šį receptą, nes gyvenime tikrai prireiks.
Dar kartą norime priminti dairytis dilgėlių. Jos jau lenda ir dilgina. Nepražiopsokite, nes jos puikiausiai tinka ir pesto padažui, ir prieskoningam sviestui gaminti, ir druską pagardinti, ir į pyragus dėti. Išradingosios laukinių augalų žinovės receptus rasite čia.
Suktinukai su daržovėmis, mėsa, žuvimi ir t. t. – tai tradicinis Tolimųjų Rytų virtuvės užkandis.
Nors summerrolls'ų ir springrolls'ų gamybos procesas skiriasi, recepto kūrimo principas panašus ir nepaprastai kūrybiškas. Pavasaris yra puiki proga prisiminti šį patiekalą, jeigu buvote jį primiršę, žinoma. Receptą rasite čia.
Pavasarį neretai koreguojame savo mitybą. Valgome liesiau, stengiamės ir daržovingiau. Pasistenkime ir taip, kad liktų kuo mažiau nesuvalgytų maisto likučių, nes visada galima sugalvoti, kaip juos suvalgyti. Net jeigu šaldytuve yra vos keli ingredientai, nebūtina skubėti į parduotuvę, kad neliktumėte alkani. Tinklaraščio LIKUČIAI autorė Emilija, #zerowaste šalininkė, tikina, kad puikų patiekalą lengvai ir greitai beveik visada galima susikonstruoti vos iš kelių ingredientų. Pavyzdžiui, sočias ir maistingas salotas!
Ramenai dubenėlyje, įvairiaspalviai daržovių, kruopų, ankštinių užkandžiai dubenėlyje, tiršti troškiniai, skaninti kokosų pienu – irgi dubenėlyje. Dubenėlio filosofija yra labai rytietiška! 6 Azijos virtuvės patiekalų receptus, kurie sušildys ir kūną, ir sielą, rasite čia.
Iki skanaus!
