Net 16,4 milijonų suaugusiųjų Jungtinėse Amerikos Valstijose mano, kad rudos karvės duoda šokoladinį pieną – tokį faktą neseniai atskleidė apklausą atlikę „Innovation Center for US Dairy“. Kad tokių nesusipratimų būtų išvengta Danijoje, keturis kartus geriausio pasaulyje restorano „NOMA“ virtuvės šefas René Redzepi pristatė ilgai kurtą ir pagaliau informatyviai išpuoselėtą mobiliąją programėlę „Vild Mad“, padėsiančią vietinius atpažinti ir daugiau sužinoti apie valgomas gamtos gėrybės, praneša Madfeed.co.
Skelbiama, kad naujovė, iš danų kalbos verčiama kaip „Laukinis maistas“ buvo tobulinama net ketverius metus. Ja vartotojai galės naudotis ištisus metus ir pamatyti, kokie augalai yra valgomi, priklausomai nuo sezono. Projekto iniciatorius R. Redzepi pabrėžia, kad tai gali būti ne tik malonus laisvalaikio praleidimo būdas, bet ir edukacinis užsiėmimas mokantis išgyvenimo gamtoje: „Išmanyti gamtos, augalijos, gyvūnijos abėcėlę, kraštovaizdžiui būdingas savybes ir skirtingą gamtos gyvybės ritmą keičiantis sezonams yra taip pat svarbu, kaip mokėti skaičiuoti, skaityti ir rašyti.“
A post shared by Rene Redzepi (@reneredzepinoma) on Jul 29, 2016 at 7:50am PDT
Programėlė turėtų padėti nepasiklysti ieškant valgomų augalų skirtingoje aplinkoje – vietose prie vandenyno, pievose, miškuose. Taip pat „Vild Mad“ pritaikyta ir miestiečiams, kurie miesto teritorijoje galėtų rasti žemuogių ar rūgštynių. Tam, kad maisto paieškos nebūtų pragaištingos, programėlė įspėja ir apie augalus, kurių reikėtų vengti.
Šį projektą R. Redzepi papildė ir specialiu gėrybių rinkimo kursu Danijos moksleiviams, kurį ves apie 50 eigulių visoje šalyje.
Mobiliąją programėlę pristatantį video galite žiūrėti čia:
Nuotrauka – „Vild Mad“.
