Purus ir kremiškas varškės apkepas (receptas be manų kruopų ir miltų)

Šiame varškės apkepo recepte nėra nei miltų, nei manų kruopų: tik daug varškės ir... purumo! Lengvas patiekalas ir pusryčiams, ir pietums, ir vakarienei. Patiks visai šeimai ir net svečiams.

VMG nuotr.

JUMS TAIP PAT TURĖTŲ PATIKTI:

8 Alfo triukai su varške

---

2 asm.

Puriam ir kremiškam varškės apkepui pagaminti reikia:

• 2 kiaušinių

• 2 šaukštų cukraus miltelių

• 180 g pusriebės varškės 9 % rieb.

• 1 šaukšto migdolų miltų

• ½ šaukštelio kepimo miltelių

• ⅓ citrinos

• 1 šaukšto saldžios grietinėlės sviesto

• 2 sausainių „Klasika“

• 5–6 šaukštų aviečių

• 1 banano

• natūralios grietinės 30 % rieb. (patiekti)

  
  

1. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Baltymus plakite su elektriniu plaktuvu, berkite šaukštą cukraus miltelių ir toliau plakite, kol baltymai virs standžiomis putomis. Tada išplakite kiaušinių trynius.

2. Į kiaušinių trynius sudėkite pusriebę varškę, migdolų miltus ir išplakite. Berkite kepimo miltelius, išmaišykite. Įtarkuokite citrinos žievelės, sumaišykite.

3. Į tešlos masę sudėkite plaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.

4. Kepimo formą ištepkite saldžios grietinėlė sviestu, berkite rankomis laužytų sausainių „Klasika“, dėkite avietes, banano gabaliukus ir paruoštą apkepo masę.

5. Dėkite į orkaitę ir kepkite 180 °C temp. apie 20 min.

6. Iškepusį apkepą apibarstykite cukraus milteliais, galite patiekti su natūralia grietine.

PATARIMAI

1. Apkepo tešlą galite paskaninti 2 šaukštais saldžios grietinėlė sviesto. Tada apkepas bus dar švelnesnis.

2. Apkepo pagrindui galite rinktis ir kitus sausainius.

3. Jei mėgstate šokoladą, galite pagardinti apkepą keliais šokolado gabaliukais (įdėkite jo į tešlą).

4. Avietes galite keisti šviežiomis braškėmis ar šilauogėmis.

Skanaus.