4 asm.
Gaminimas 45 min.
Reikia:
3 orkaitėje keptų baklažanų
2 skiltelių česnako
1 nedidelio svogūno
2 pomidorų
1 keptos paprikos
~ 400 ml sultinio
100 ml grietinėlės
1 šaukštelio rūkytos paprikos
1 šaukštelio cukraus
¼ šaukštelio aitriųjų paprikų
Žiupsnelio druskos
Aliejaus (kepti)
30 g KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė
1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite kartu su smulkintu česnaku. Pomidorus apiplikykite verdančiu vandeniu ir nuvalykite, smulkiai supjaustykite, sudėkite į svogūnų bei česnako masę ir patroškinkite, kol suminkštės.
2. Sudėkite nuluptus baklažanus ir paprikas. Sutrinkite trintuvu. Supilkite sultinį, suberkite prieskonius ir užvirinkite. Pagardinkite druska, paprikomis. Pavirkite 5–6 min., galiausiai supilkite grietinėlę, sumaišykite ir pusę minutės pakaitinkite.
3. Keptuvėje pakepinkite KITCHEN ME sūdytos parūkytos antienos filė riekeles ir patiekite su sriuba.
