Lengvas ir gardus pavasario „trendas“ – keptų ridikėlių salotos!

Nesusitelkite tik į šaknis, nes ridikėlis valgomas visas: lapuose vitamino C yra beveik dešimt kartų daugiau negu šakniavaisiuose. Todėl į salotas dėkite ne tik šaknis, bet ir lapelius. Be to, ridikėlis valgomas visoks keptas – taip pat!

Jūratės Ivanauskaitės-Valantinės nuotr.

2–3 asm.

Gaminimas 10 min.

Kepimas 15 min.

Keptoms ridikėlių salotoms pagaminti reikia:

• 2–3 ryšelių ridikėlių

• 30 g sviesto

• 1 skiltelės česnako

• Žiupsnelio druskos

• ½ citrinos sulčių

• Krapų šakelių (patiekti)

1. Ridikėlius perpjaukite pusiau. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite ridikėlius ir pakepkite, kol taps auksinės spalvos.

2. Sutarkuokite česnako skiltelę, suberkite į ridikėlius. Pasūdykite, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

3. Nukaiskite. Patiekite pabarstę krapais. Puikiai tinka garnyrui prie žuvies.

Skanaus!