Keptos morkos su jogurto padažu ir gremolata

Puikus daržovių patiekalas arba garnyras: greitai orkaitėje iškeptos morkos su jogurto padažu ir gremolata.

Šarūno Jaskutėlio nuotr.

Keptoms morkoms su jogurtu reikia:

• 400 g mažų morkyčių

• 250 g tiršto jogurto

• 1 šaukštelio ciberžolės

• Alyvuogių aliejaus

• Citrinos sulčių

• Druskos

• 1 šaukšto persilado

Gremolatai:

• 1 mažo ryšelio petražolių

• 1 skiltelės česnako

• 2–3 juostelių citrinos žievelės (geltonojo sluoksnio)

• 50 g skrudintų migdolų

• Druskos, maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)

Trintuvą galite įsigyti www.pigu.lt

1. Gremolatai susmulkinkite petražoles kartu su citrinos žievele ir česnaku, sumaišykite su smulkintais migdolais. Įberkite druskos ir pipirų.

2. Morkytes sudėkite į skardą, pabarstykite persiladu. pašlakstykite aliejumi, pamasažuokite ir šaukite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę 15–20 min.

3. Jogurtą sumaišykite su ciberžole, druska, aliejumi ir citrinos sultimis.

4. Patiekite morkytes su jogurtiniu padažu ir pabarstais.

Video receptas:

Skanaus!